紅網時刻1月26日訊（通訊員 羅蓉）年夜飯也叫團圓飯，意味著團圓美滿，承載著愛和幸福。歷來過年回家吃頓年夜飯，是在外漂泊的遊子們最熾熱的期盼。一桌子可口菜餚，一家人嗨吃熱聊，處處瀰漫著幸福的味道。可對於減肥黨來說，卻不敢吃多了，生怕一年的減肥成果付諸東流。臨近除夕，脂玫樂減肥專家廖敏為大家支招，教你年夜飯三個小妙招，健康又不發胖。
一、適量飲酒，用紅酒替代啤酒、白酒
逢年過節，無酒不成宴，更別說是熱鬧的除夕了，家人們推杯換盞，酣暢淋漓，不留拒絕的餘地。但脂玫樂廖敏醫生表示，酒精的熱量很高，1克乙醇可提供的能量為7大卡 ，僅次於脂肪。而且度數越高的酒熱量也會越高，100毫升（2兩）白酒的熱量幾乎相當於3碗米飯，這些熱量沒有消耗完就會在體內轉化成脂肪，導致我們體重上漲。因此，她建議大家飲酒需適量，可以用紅酒來替代其他酒類，紅酒中含有的多酚可以有效地提高新陳代謝，幫助燃脂。
二、注意進食順序，肉蛋菜各佔三分之一
面對年夜飯上一大桌葷素搭配的菜餚，合理選擇、注意進食順序至關重要。廖敏醫生說吃飯時應該遵循“湯-蔬菜-肉-主食”的順序，不僅可以增強飽腹感，還能防止血糖值的急劇上升。另外，在菜品選擇上應該“雨露均霑”，不能盲目只吃肉食，應該堅持以清淡為主，肉類、蛋白類、菜類應各佔三分之一，一方面保證了營養攝入的均衡，另一方面也能避免熱量堆積。
三、飯後不宜馬上喝茶吃水果
酒足飯飽，很多人喜歡喝點茶和吃點水果來解酒解膩。脂玫樂廖敏醫生對此持有否定態度。她指出，茶葉中含有大量鞣酸，能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，而這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，同時也會增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，影響鈣的吸收。因此她表示不宜在飯後立即喝茶。另外，大部分水果偏寒涼，會容易導致本身有消化系統疾病的人出現腹脹、腹痛、腹瀉等一系列不適症狀，她建議大眾最好在飯後1—2小時候再吃更佳。
春節相聚團圓，是放下一年的忙碌和疲憊和家人共享難得的美好時光，吃喝聚會肯定在所難免。廖敏提醒大眾，一切吃喝都應保持適量適度，在飲食之外配合適當運動，這樣不僅能提升春節幸福感，還能幫助維持健康好身材。
