“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。再過幾天就是春節了，春節對中國百姓來說，是一年之中最重要的節日，尤其是除夕之夜，是舉家團圓、辭舊迎新的最要日子。除夕之夜家人團聚在一起跨年、吃年夜飯，共同迎接新的一年。今年臘月二十九是除夕，人們一般早早備好年貨，老傳統人們會在除夕這天貼對聯、貼窗花，還要提前準備一些吉祥的蔬菜水果肉類等食物，下面分享12種有吉祥寓意的食物，過年擺在家裡，迎春接福，為全家討個好彩頭。
一、白菜——百財聚來
白菜是冬季最常見的蔬菜，它價格實惠，營養豐富。過年的時候家中必備的就是白菜，因為白菜與“百財”同音，一般在製作年夜飯的菜餚的時候，都要用白菜，白菜的味道清爽，可以與各種食材搭配，比如白菜燉肉、白菜炒蝦仁、白菜燉丸子、涼拌白菜、白菜餡包子、白菜餡餃子等等。除夕餐桌上一道與白菜有關的菜，寓意“百財聚來”。
二、生菜——和氣生財
生菜與白菜一樣，都是年夜飯餐桌上的常客，生菜與“生財”同音，一般除夕前兩天生菜價格會漲高很多，可以提前幾天買好，放冰箱冷藏起來。生菜的做法不如白菜多，一般常見的有蒜蓉生菜、涼拌生菜等等。雖然做菜沒有那麼多花樣，但是生菜顏色翠綠，可以用作各種肉類的鋪墊，比如醬牛肉、滷豬蹄、炸丸子等顏色比較暗的菜，都可以在盤底鋪一幾片生菜葉，不僅會讓菜變得好看，還有“和氣生財”的寓意。
三、年糕——年年高升
年糕是很多地方除夕夜必備的食物，年糕有黃色和白色兩種，一般南方多產“糯米”，所以南方的年糕多是由白色的糯米制成，而北方多產“黃米”，所以北方的年糕多是由黃米制成。年糕的口感細膩軟糯，冬天吃有暖胃禦寒的作用，營養豐富，過年吃年糕，最重要的原因是年糕有“年年高升”的寓意，除夕夜擺上桌，希望新的一年生活能更上一層樓。
四、餃子——招財進寶
餃子在北方人心目中的地位是無可取代的，逢年過節都要吃餃子。過年吃餃子是古人留下來的傳統，餃子外形似元寶，有“招財進寶”的寓意。北方人偏愛麵食，過去人們沒有條件經常吃肉，一般在過節的時候，用麵粉加水製作成麵皮，裡面包裹上肉和菜，既簡單省事，又能解饞。其次，餃子有“交子”的諧音，人們一般在除夕夜跨年之時吃餃子，辭舊迎新，共同邁向新的一年。
五、蘋果——平平安安
蘋果是冬季比較常見的水果，過年的時候家裡要擺上一些，因為“蘋”與“平”同音，過年吃蘋果，寓意新的一年，全家都能“平平安安”。蘋果脆甜多汁，年夜飯大魚大肉吃多了，容易消化不良，可以吃點蘋果，解膩促消化，也是為新的一年討個平安。
六、橙子——心想事成
橙子甜嫩多汁，營養豐富，也是冬季的時令水果。大年三十在家裡盤上一盤橙子，金黃圓潤惹人喜愛，“橙”與“成”同音，過年吃橙子，希望新的一年能夠“心想事成”。
七、雞——吉祥如意
年夜飯的餐桌上，雞是必不可少的，因為“雞”與“吉”同音，有“吉祥如意”、“大吉大利”的寓意。雞的做法很多，過年一般要吃整隻雞，東北的“小雞燉蘑菇”、新疆的“大盤雞”、四川的“辣子雞”、江西的“三杯雞”、山東的“黃燜雞”、廣東的“鹽焗雞”等等，做法非常多，無論南北，“雞”都是除夕夜必備的一道菜。
八、櫻桃——紅紅火火
過年講究喜慶，紅色是代表喜慶的顏色，傳統的對聯、窗花、鞭炮、紅包等等都是紅色的，所以過年家裡也要擺上一些紅色的食物，大櫻桃就是最典型的代表，它外形圓潤飽滿，香甜多汁，顏色鮮紅，營養豐富，老少都喜歡，除夕擺在家裡，寓意“紅紅火火”。
九、魚——年年有餘
“魚”是年夜飯餐桌必備的一道菜，“魚”與“餘”同音，寓意“年年有餘”。年夜飯的魚，一定要是整條的，要“有頭魚尾”，這樣才算完整的一年。魚的做法很多，清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚等等。家裡有老人小孩，可以買新的的海魚，刺少肉多，全家都能吃。
十、丸子——團團圓圓
除夕年夜飯，丸子是必備的。丸子外形圓潤，象徵著“團團圓圓”。除夕是舉家團圓的日子，吃丸子非常應景。常見的丸子做法有炸肉丸子、蒸四喜丸子、丸子湯等等。一般在臘月二十五的時候，人們就開始炸丸子了，多炸出來一些放冰箱冷凍起來，吃的時候加熱一下，非常方便。
十一、豬蹄——發財就手
豬蹄是年夜飯餐桌上的一道“大菜”，年夜飯吃豬蹄，一般都買前蹄，有“摟財”的說法，寓意“發財就手”。一般人們會在臘月二十六的時候烀豬蹄、烀肘子，因為燉豬蹄比較費時間，需要提前做好，過年吃的時候加熱一下就可以。
十二、茄子——紫氣東來
茄子是營養豐富的蔬菜，它外皮是亮麗的紫色，看上去非常好看，年夜飯人們常用茄子來做“茄盒”，因為紫色的茄子，有“紫氣東來”的寓意，希望全家人在新的一年能有好運。
