北緯30度，是地球上最神奇、最有趣的一條緯線。它貫穿了四大文明古國，附近有神秘的百慕大三角、巴比倫的“空中花園”、古埃及的金字塔及獅身人面像、北非撒哈拉沙漠的“火神火種”壁畫、傳說中沉沒的大西洲亞特蘭蒂斯、遠古瑪雅文明遺址……眾多地球上最為神秘而偉大的文明在這裡發源、消亡、交疊、更替。而云南，恰好就處在這裡。它孕育出了雲南獨特的風物和美食。
本想年前再去趟大理，因疫情只能作罷。為了探尋北京的滇味蹤跡，以滿足口腹之慾，也彌補大理之憾，決定前往僑福芳草地品嚐一家名為「半山腰」的雲南菜。
為何取名「半山腰」？
據主理人介紹，“之所以取名為「半山腰」，一是由於雲南地理位置的關係，雲南的地理位置關係中，人們日常生活都是在半山腰上。二是我們的創始團隊核心成員都是三十多歲，我們服務的顧客物件也是30-40歲的人群為主，這個人群的特點是生活日漸穩定和程式化，生活本身就像在半山腰，如在雲中，看不清全貌。”
「半山腰」有何特色？
剛進到店裡，就給人一種很雲南的感覺。黛青色的牆面，大理石的桌面，水泥色的地面，把雲南的山水、風物、美食和文化都融入其中。被食客戲稱為“最美雲南菜”、“有品又走心的第九大菜系”。
雲南菜總是以酸辣見長，在這一點上，「半山腰」做得很地道，因為它的正餐、咖啡、紅酒、甜品都來自雲南，絕不含糊。不管是薄荷牛舌卷、石屏包漿豆腐，還是油雞樅醬烤飯、檸檬葉牛乾巴，都令人垂涎欲滴。
有意思的是，「半山腰」中午和晚上是家雲南餐廳，到了下午就變身為一家咖啡館，裡邊的精品咖啡著實有云南咖啡內味了。
「半山腰」的選單扉頁中寫有一句話：“如果有人請你到半山腰來，那你對他（她）一定是很重要的人。”點菜前看到這句走心的話，一下子就引發了人們的共情，俘獲了很多食客的心。
「半山腰」的鎮店菜品
來裡邊吃飯的回頭客很多，每個人都有自己喜愛的一份必點選單。如若讓我推薦的話，首推“煎雲腿乳餅”。
什麼是乳餅呢？它是雲南大理白族和路南撒尼人制作的一種乳酪，白族的語言稱之為yond bap。與西方乳酪發酵不同，乳餅一般用山羊奶煮沸點酸而成。
然後將乳餅和火腿一起高溫煎焙，外焦裡嫩，山羊乳酪的奶香和火腿的鹹香可以瞬間釋放，火腿的油脂味與奶香和火腿鹹香相互對沖、交融，奶香撲鼻，讓入口之味綿延悠長。
其次是“牛肝菌冰淇淋”，它是「半山腰」的網紅菜品，也是喜愛甜品的食客的心頭好。外形看似簡單的冰淇淋，入口的瞬間就能感受到牛肝菌粒帶來的獨特口感。它甜而不膩，是一道很有云南風味的混搭料理。
其他菜品推薦
吃過它家的薄荷牛舌卷、石屏包漿豆腐、燒椒拌茄子、彝族大燒、野生樹番茄燉牛腩、丘北辣叔鮮醃尋甸牛脊背、油雞樅醬烤飯、檸檬葉牛乾巴、燜肉小鍋米線，味道都不錯。
喜歡喝咖啡的，推薦嘗試哥倫比亞·橘子硬糖和哥倫比亞·玫瑰谷。
它家自制的“黃豆粉甜米酒杯”，喜歡喝南方甜米酒的人，相信你喝一次就會愛上。
去「半山腰」吃飯，還可以逛展、拍照打卡
「半山腰」隸屬的芳草地，有很多有趣的空間和展覽。吃完飯以後，可以順道去逛展，拍照打卡各種藝術品。
尤其是西班牙超現實主義畫家、雕塑家薩爾瓦多·達利的14件經典雕塑作品，除了巴塞羅那，世上再無如此規模的達利雕塑群了。而且，芳草地裡面所有的展覽，對公眾都是免費開放的。
Tips：
地址：朝陽區東大路9號僑福芳草地C座L1-29半山腰餐廳（一層西門入口）
營業時間：週一至週日 11:30-17:00 17:30-21:30
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