#健康迎新春#
隨著生活水平的不斷上升,人們想吃什麼就能吃到什麼,逐漸也離不開肉類食物了,但醫生卻不建議大家大量攝入肉食,一定要控制好肉類的攝入量,否則容易讓脂肪在體內大量堆積,加大患慢性病的可能性。
所以飲食習慣對身體健康是有一定幫助性的,那麼那些比較喜歡吃肉的人可以看一下這篇文章,希望能對你有幫助。
01
為什麼醫生不建議多吃肉?
營養學家趙林教授曾被人們問及應該吃多少肉,他數了數牙齒,表示人們不適合多吃肉,事實上人們應該正確吃肉。
歐洲國家已作出了相關研究,透過觀察志願者的尿素排洩排除年齡等其他潛在因素,發現蛋白質攝入人群的死亡率比經常使用蛋白質人群高46%,人們需要透過肉食來獲取蛋白質。很多專家說,過度食用肉類容易對身體健康造成傷害,那麼我們該如何健康吃肉呢?
吃肉不健康嗎?這是因為我們沒有選擇正確的肉類,肉食中含有蛋白質,一些注重養生保健的人只吃素食,認為吃肉容易對身體健康造成傷害,事實上,肉類的營養價值豐富,適當食用能給身體帶來好處,但如果長時間不吃肉會出現營養不良、低血糖和貧血等問題。
02
為什麼醫生不建議多吃肉呢?勸告:這4種肉,儘量能不吃就不吃
1、醃製的肉
各種大型超市或商場中,總是擺放著各種各樣的醃製肉類。醃製肉類可口下飯,為了能提升口感,商家會在醃製過程中新增大量的鹽分和其他調味品,長期禁食醃製食物容易刺激胃黏膜,加重胃酸分泌,腐蝕胃壁,對腸胃造成傷害。
2、油膩肉類
尤其是肥肉,其中的脂肪含量偏多,油脂也比較多,雖然能為身體補充熱量,但這些油脂在體內很難排洩出去,容易增加體內膽固醇以及甘油三酯水平,從而影響血液迴圈,讓血管壁變得更脆弱。
尤其是患有三高疾病的人,最好遠離肥肉以及其他的油膩食物,避免損傷心血管健康。
3、肉乾
生活中出現了很多肉乾如豬肉、牛肉脯和肉鬆等肉乾類食品,這些食物深受人們喜歡,但這些肉製品並不是純肉,把肉曬乾後,其中會夾雜著一些澱粉,這種肉類不僅不能代替真正的肉,其中還沒有營養,只是一些碳水化合物而已。
與其吃肉乾,還不如多給孩子吃一些新鮮肉類,不僅能保證新鮮度,還能避免感染傳染病。
4、燻肉
尤其是在秋冬季節,大家逢年過節會準備一些燻肉,燻肉是經過高溫炭烤製作而成的,其中存有苯並芘物質,對人體造成一定的致癌性。
因此不建議大家吃太多燻肉,避免對身體健康造成不良影響。
03
以下這3種肉類食物,建議大家可適當吃
雞胸肉
雞胸肉中含有豐富的蛋白質,脂肪含量也比較低,嘌呤指數也比較低,對於高嘌呤人群來說,可以適當吃雞胸肉來改善,不過我們要注意雞胸肉的烹飪方式,儘量不要選擇吃油炸雞胸肉,也不要烤著吃,更不要放太多佐料,才不會對身體造成影響。
魚肉
魚油都是從魚肉中提取出來的,魚肉中含有豐富的礦物質和微量元素,其中還含有不飽和脂肪酸、葉酸和維生素B等營養成分,既能預防心腦血管疾病,又能保護眼睛和大腦。
魚肉中的脂肪含量偏低,過了50歲後的人可以多吃魚肉來為身體補充營養,不僅不會對心血管造成影響,還能給身體帶來好處。
牛肉
相比於豬肉來說,牛肉中的氨基酸和蛋白質含量更豐富一些,而且牛肉中還含有肌氨酸、維生素B6等營養成分,既能提高身體的免疫功能,還能提高新陳代謝能力。