大家好我是Mike
減少鹽分攝入有助於降低血壓。多數人需要減少鈉的攝入,因為他們攝入的鈉超過了身體所需的量。
美國心臟協會建議每天攝入鈉不超過2500毫克。如果患有高血壓或有患高血壓的風險(如患有糖尿病、腎臟疾病),建議每天攝入鹽不超過1500毫克。也就是說,在一日三餐和所有的零食中,攝入的鹽不到一茶匙。
我國的營養膳食專家建議,每天攝入不超過6克食鹽。這是什麼概念呢?用一個啤酒瓶蓋,平裝滿一蓋,就相當於5~6克鹽。一小撮(用三個指頭尖)食鹽約為2~3克。據此可以檢查一下,我們平時做飯菜時放鹽是不是超標了呢?
還有,別忘了很多提味兒的食品比如醬油、豆瓣醬,和醃製的食品如熟肉、榨菜中都含有食鹽;雞精和味精中含穀氨酸鈉,也同樣是鈉鹽;有做麵包時發酵用的小蘇打也是鈉鹽。這些鈉也要算在內。
減少鹽的攝入可以從以下建議開始:
●改掉伸手去拿鹽瓶的習慣
根據美國心臟協會的資料,食鹽的鈉含量約為40%。所以,避免在餐桌上的食物中加入鹽。
●購物時閱讀標籤
尋找低鈉的穀類食品、餅乾、麵食醬料、罐裝蔬菜或者任何低鹽的食物。
●少吃加工食品和包裝食品
飲食中大部分的鈉來自包裝加工食品。如果是自己做飯,就能控制食物裡的成分。
●在餐館就餐時,詢問食物中加入鹽的情況
如果要求的話,許多廚師會不加鹽或減少鹽的用量。
如果餐廳張貼了菜餚的營養含量,可以檢查菜中的鈉含量,選單上也有低鈉的食物可以選。為40%。所以,避免在餐桌上的食物中加入鹽。
●購物時閱讀標籤
尋找低鈉的穀類食品、餅乾、麵食醬料、罐裝蔬菜或者任何低鹽的食物。
●少吃加工食品和包裝食品
飲食中大部分的鈉來自包裝加工食品。如果是自己做飯,就能控制食物裡的成分。
在餐館就餐時,詢問食物中加入鹽的情況
如果要求的話,許多廚師會不加鹽或減少鹽的用量。
如果餐廳張貼了菜餚的營養含量,可以檢查菜中的鈉含量
選單上也有低鈉的食物可以選。