參照膳食寶塔,中國居民每日應該攝入的五大類食物分別是谷薯類、蔬果類、畜禽和海產品類、蛋奶和堅果類、油和調味品類。每日食譜應多樣化!各類營養素要互補才能滿足身體的需求。
螢幕前的你今天吃了哪幾類食物呢?油、鹽、肉類是否超標了呢?喝水了嗎?水是維持生命活動的最基本物質,缺乏水不僅影響生理健康,還會讓人心情焦慮。
每日基礎的6000步今天完成了多少?如果還沒有完成,站起來!端著一杯水走到窗邊,眺望一下遠方的綠色,轉轉腦袋活動一下筋骨吧。
簡單地對照一下營養寶塔就能發現健康完全不是那麼簡單的事情。
具體到某個類別怎麼吃呢?營養師給你一些建議!
【五穀雜糧】
"食物多樣,穀類為王",谷薯類是人體能量的主要來源,就算是處於減肥期間,想避開高能量、高脂肪又想要低碳水,應該每日適量攝入谷薯類250g-400g為宜。
雜糧薯含有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質,建議每日吃一些。既可以有效控制體重,又能預防腸道疾病。
豆類可以提供植物蛋白質,其中還有豐富的維生素及植物固醇等。
【蔬菜水果】
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。多吃蔬菜水果可以提高免疫力、降低肥胖及一些慢性疾病的發病率。推薦每日攝入蔬菜300-500g。
選擇蔬果最好應該選擇應季蔬果,避免營養素流失。
蔬菜水果有很多相似之處,但畢竟是兩類不同的食物,營養價值各有特點,水果不能完全代替蔬菜哦~~
果汁在加工中會使水果中的營養成分發生一定量的損失,如維生素C、膳食纖維,因此儘量選擇新鮮水果。
【畜禽肉類】
畜禽類食物相對脂肪含量高,特別是畜肉類,很多人減肥期間就是“絕肉”只吃素,但是畜禽類可提供身體所需要的脂類、脂溶性維生素和豐富的維A、維B,完全不吃也不是很健康。
有想法可以儘量減少食用畜肉類(陸地家畜如豬肉),多選擇禽、蛋和瘦肉。
【海產食品】
海產品的脂肪和碳水含量相對較低,在減脂控制體重時可以多選擇此類食物。不過不要過量哦~海鮮性寒,吃多了自身的“火力”就會降低的。
蛋和奶儘可能每日都適量食用。雞蛋黃中含有豐富的礦物質、維生素、膽固醇。
【少油少鹽】
食用油有利於脂溶性維生素的吸收,但是過多會增加肥胖和慢性病的發病率。例如你在街邊吃一頓酣暢淋漓的燒烤或者鐵板燒,你猜用了多少油?有多少卡路里?
食鹽可以提供身體必需的鈉,然後大多數國人吃鹽(以及其他調味品)都比較重......鹽過量與高血壓成正比。所以,建議飲食清淡一些,那樣你才能更健康一些。