鼠麴草是長在農村的一種野草，不僅可以當野菜食用，還是一味上好的中藥材，具有很好的藥用價值，莖葉都可以入藥，是鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷的尋常用藥，內服還有降血壓療效。
By 薯條沾腐乳
用料
- 鼠麴草 150克
- 糯米粉 200克
- 清水 適量
- 細砂糖 20克
- 玉米葉 適量
做法步驟
1、鼠麴草沖洗乾淨
2、放入開水鍋中焯水
3、撈出
4、放入攪拌機中，加入少許清水
5、打成細膩的糊
6、倒入容器中
7、加入糯米粉
8、攪拌均勻
9、放入細砂糖（可以不放）
10、揉至完全融合在一起
11、玉米葉剪成手掌心大小
12、將糯米糰擀成0.8cm左右的厚片
13、用模具或者茶杯壓出小圓
14、取開杯子
15、將糯米餅稍微整形，放在玉米葉上，放入蒸烤箱100度蒸15分鐘
16、成品圖
小貼士
做的時候可以不放糖，吃的時候沾上紅糖液也很不錯
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