最近好多關於吃碗牛肉麵或者米粉，覺得很好吃、上癮的感覺，不自覺地會每天去排隊買，而後發現是店家摻雜了罌粟殼在食品中。這些以前都是偶爾聽說，但是最近新聞出來得挺多，人多吃一口面都在懷疑是不是店家加了料。
但是其實在我國食物中適當新增罌粟殼提鮮是有的，並不是他們都是故意的，而且用的一般都是罌粟殼還有罌粟種子等等。這些雖然只是能夠提取鴉片的罌粟的一部分，但是在我國加入食物中明明白白就是違法。
那麼就有人心裡很不安，甚至害怕出去吃早點，萬一自己遇上無良商家，罌粟成癮怎麼辦？想想都人害怕。那就在這裡簡單地說一下罌粟加到食物中，會不會讓人上癮吧。
為什麼罌粟能夠讓人上癮？
罌粟被人們發現並且種植其實時間挺長，我國是上下五千年，種它的歷史則是能夠追到公元前五千年，可以說是相當悠久了。罌粟主要是地中海和萊茵河周圍的作物。它的傳播一直都比較廣泛，至於原因就是罌粟能夠讓人慾仙欲死，是一種“快樂花”。
罌粟種植時間不長，3個月左右就可以開花，也就是現在總被說的“惡魔之花”。而在花朵掉落之後，就會生“蛋”，也就是長出一個蛋形狀的果實。果實裡面流著乳白色的汁，那個提取出來的就是最開始的鴉片了。
不用多介紹鴉片了，中國近代史有一部分就是中國鴉片的血淚史。別的不說，光是鴉片戰爭、虎門銷煙這些事件和故事應該是耳熟能詳的了。吸食鴉片會上癮，慢慢地也就不能工作成了廢人。對於鴉片人成癮的東西，正式名字是鴉片生物鹼。
說鴉片生物鹼肯定有人沒聽過，但是它的細分裡有嗎啡、可待因，相信都應該聽過。雖然一開始這些都是麻醉藥物的種類，但是都有讓人上癮的副作用。福爾摩斯就有吸食嗎啡的癖好，這個提煉一下就是海洛因了。
至於為什麼會成癮，就是因為它能夠麻痺我們的痛感，也讓我們的思維發生了一定的改變。這些生物鹼滲透到身體裡就會刺激大腦受體。人的大腦受體由此就會給人一種快感，爽翻的感覺，而後連續好幾個小時都是一種大滿足和興奮不斷。而這些所謂的受體有地所處的大腦位置比較特殊，會人大腦不停地想要同樣的快樂和刺激，也就玩嗨了，成癮了。
罌粟哪裡有毒？
前面說過了，罌粟讓能上癮的就是果實中的乳白色汁液，看起來和整株其他位置都沒啥關係。實際上並不是這樣，罌粟含有的鴉片生物鹼在整個罌粟株中都有，沒有一個部分是沒有的，不管是它的殼、根、莖、葉等等都有，但是有一個例外，那就是它的種子。所以，將這些罌粟科之類的放到食物中，就會出現鴉片生物鹼，如此就會逐漸上癮，想想也是可怕！
值得大家注意的一點就是：鴉片生物鹼被我們吃下去遠遠要比吸進去進到身體的多，也就是如果你不小心吃了摻雜了罌粟的食物尿檢直接陽性。就有小女生被尿檢陽性，但是她說沒吸毒，細究原來就是減肥藥裡摻雜了罌粟殼。
還有罌粟茶，這個已經被科學家證實對身體傷害性較大，簡單來說就是隻要是罌粟做出來的湯湯水水都有害。
特別需要大家都知道的一個問題就是，罌粟材料的攝入量可能會致死。解釋起來就是罌粟材料中究竟有多少鴉片生物鹼不得而知，所以不提取直接攝入的話，那麼就可能不是上癮，而是直接吃死了。
注意：罌粟種子可以加到食品中
前面就有說罌粟種子是個例外，它本身就不帶鴉片生物鹼。它本身是在罌粟殼中被乳白色汁液所包圍，可能會在提取過程中受到汙染。所以，它也有一定機率因為沒有處理好而帶有鴉片生物鹼。
處理好的罌粟種子沾染的鴉片生物鹼含量會去掉九成以上，如此就相當於每顆罌粟種子的嗎啡含量都不超過10微克，這樣的標準是可以直接食用的。
事實上，罌粟種子用途比較多，國外它就像是我們國家的芝麻一樣，可以當作是食品新增劑處理。
由它榨成的油被稱之為玉米油，這種油能夠新增到許多食物之中，同時也能夠用到甜點之中，更有甚者，可以直接當作芝麻那樣不加工、直接賣，而後也可以用來泡茶。
當然，在我國，罌粟就算是種子也是不可以直接發到食物裡的，更別說在餐館裡使用了。
