秋冬蘿蔔在採收時，很多農戶發現為啥自己種植的蘿蔔不好吃，肉質根有空隙，這樣的蘿蔔往往賣不上價格。蘿蔔糠心是種植過程中出現較多的問題之一，這不僅會降低品質，而且還會降低蘿蔔的商品性。
糠心一般在大個的蘿蔔上比較常見，生長慢，個頭小的蘿蔔糠心少。種植白蘿蔔時，糠心比較多，嚴重時空心，有些小型品種很少出現這樣的問題。如果種植的白蘿蔔，在管理過程中應減少糠心。
1、澆水均勻
蘿蔔糠心和品種有關以外，和我們日常的管理也有關係。比如澆水，很多農戶認為澆水是最簡單的管理，不會出錯。但是蘿蔔澆水也有講究，糠心和澆水不當也有關係。肉質根生長期，要保持水分充足，有的農戶澆水不規律，澆水後長時間乾旱，肉質根細胞吸收不養分，產生空隙，土壤忽幹忽溼，就容易形成糠心。蘿蔔除了在蓮座期時，可以適當控水蹲苗，在肉質根生長期，始終保持土壤見幹見溼，澆水要均勻，防糠心的同時，也能減少裂根。
2、合理施肥
蘿蔔糠心和缺硼也有關係，在施肥時，很多農戶以尿素或者糞肥為主，氮元素過多，地上葉片快速生長，肉質根生長快，也會形成糠心。而且氮肥過多，也會抑制微量元素的吸收，缺硼也是蘿蔔糠心的一個因素。
為了防止地上葉片旺長，蘿蔔施肥時，肉質根生長期氮肥不能過量，可以適當補充鉀肥，促進生長。適當補充硼肥，能減少糠心。從肉質根剛長出時，連續噴施3遍硼肥，一桶水用20克硼肥，每次間隔10~15天，不僅能防糠心，而且還能提高產量。
另外，對於大型蘿蔔品種，在肉質根生長期進行摘葉，將生長點周圍的葉片摘掉，減少養分消耗，能防止上部葉片旺長，地上和地下相平衡，促進肉質根的膨大。或者噴施生長調節劑，抑制植株旺長，同時配合硼肥的使用，營養物質能快速運轉，這樣蘿蔔肉質根既有產量又有品質。
蘿蔔生長中後期稍不注意，就可能出現糠心。蘿蔔糠心和溫度、光照也有一定的關係，只要選對合適的播種時期，就能有效避免。我們所能控制的還是澆水和施肥，加強田間的管理，來減少蘿蔔糠心。澆水均勻，合理施肥，就防糠心，而且還能減少裂根等，提高蘿蔔的商品性。
