我們一切就緒，正滿懷期待又有種惆悵地迎接除夕那天的到來，畢竟除夕過後就是新的一年了，新的一年有新的期待新的希望，而我們卻實實在在的變老了一歲啊！
老媽因為楊蘊第一次回我家裡過年，心中很是歡喜，她比往年做了更多更好吃的過年的風味小吃，像什麼菜包餈，煎魚餈，煎糖丸，煎油角，煎牛騰子，煎牛耳子，蒸米餅什麼的都做了，那幾天就是跟著老媽張羅著忙著忙那的，楊蘊對我們家的各種小吃也很新奇，樣樣都吃的津津有味，讚不絕口的。那些小吃雖然好吃但一下不能吃太多，易上火。反正那幾天是忙碌並快樂著吧。
除夕的那天應該是春節期間最累的吧，一大早的我就被老爸叫起來殺雞宰魚了，這是真正的苦差事啊，女的一般多做不來，我一早上殺了兩隻母雞和一隻拜神的大公雞，割頸放血退毛開膛剖肚碎肉，還殺了一條十幾斤重的大草魚，刮鱗去腮，開肚撈腸臟，肉骨分離，把魚肉剁碎作魚餈（一種用麵粉和魚肉做成魚丸後煎成的家鄉特色名菜俗稱“高燒燃”，用作打邊爐也就是大家說的火鍋），最後還剁了七八斤的豬肉餈，全人工剁碎，累得手臂痠痛痠痛的。楊蘊當然也沒閒著，她和我媽要準備很多剝紅蔥頭和姜、香菇，這些佐料是打肉餈和高燒燃必不可缺少的，要不然就沒有那種濃濃的特色味了。
我把魚和豬肉全剁碎後，再把洗淨好的蔥頭和姜一樣剁碎，最好把碎肉加入一定比例的暑粉和蔥頭放在大盆裡攪拌均勻，然後我媽和楊蘊一起就用手團捏成一個個小丸子放在烝盤上。一肉餈一盤盤打好後就放在大鍋裡用柴火蒸熟後，揭開鍋蓋你就會聞到一股紅蔥頭和肉餈發酵出的一種獨特的濃郁醇香啦。
“來，你先嚐一個我們家鄉的肉磁味道怎麼樣？”我用長筷夾了一個讓楊蘊嚐嚐。
“嗯，有點燙耶。”楊蘊小咬了一口輕嚼了幾下說，“真好吃，入口又香又酥軟，和超市裡賣的一點都不一樣啊！”
我說：“外面賣的那些肉丸都是白絲絲的，都不知用什材料做的，那能和家裡的比呢？”
楊蘊嘻嘻笑說：“我們四川老家沒有這有這種菜啊，都說食在嶺南，一點都沒有錯啊！‘’
我說：“一方水土養一方人家，各個地方的飲食還是有很大差別的，我們這裡和廣東其他地方也有不一樣的。像什麼過年煎糖丸，油角也只有我們客家人做。”
楊蘊說：“也是啊，和我們老家很不一樣，我們那好像只有做餈粑、年糕和餃子之類的呢，很少有油煎炸這些。”
我說：“油炸性的東西一下不能吃太多的，可以留著我們帶回東莞以後慢慢吃的。”
楊蘊撇撇嘴：“可我忍不住吃怎麼辦？”
我恐嚇她：“你想像一下等某天早上起來照鏡子原來潔白無瑕的臉上長滿了密密麻麻的痘痘就會不想吃了。”
楊蘊吐了吐舌頭：“我不怕，我喝了你媽打的涼茶。”
我擺擺手：“你不怕你就盡力吃吧，不聽老人言吃苦在眼前。”
楊蘊肉麻起來：“就是長痘痘變花臉我也不怕，反正我就賴上你。”
“呵，……”我對她只好無言的然了。
上午的時候我帶楊蘊到村子附近的的廟裡和村裡祠堂裡燒香點燭放鞭炮拜神祭祀祖先，回來開始在家中掛大紅燈籠貼門神對聯，下午便是最隆重的準備一年之中最重要的團圓飯——大年三十除夕的年夜飯了。過年嘛，就是那回事，誰也不會管吃得完不完的，反正七菜八葷大魚大肉，又燒又鈍的。
當然最讓人喜歡的還是一家人其樂融融的圍坐在一起打邊爐，雞鴨魚肉菜菌類直往火鍋裡，想吃什麼自己燙著吃，想多愜意就有愜意。吃完飯父母各人給我們一個大利是，寓意我們大吉大利，來年發大財。
晚上也就是一家人圍著電視看春晚了。我覺得看吚吚啞啞的春晚很沒意思，就拉著楊蘊到成成哥家和他們一起玩撲克牌，過年是少不了小賭怡情一番的，輸贏一元錢，包牌兩元底起。我，楊蘊，成成哥還有我嫂子四個打紅A，沒想到真見鬼，我和楊蘊經常是對頭，很少是對家。我還經常來雙紅A或包牌，他們三個圍攻我一個，開始的時候我的手氣紅得不得了，當我看見楊蘊輸到一臉可憐兮兮的從她包包裡掏出一張張人民幣遞給我時，我竟厚顏無恥的全笑納了。
“你今天殺雞的時候是不是偷偷喝了雞血啊，手牌怎那麼旺啊？”楊蘊輸牌一臉苦相的奚落我。
我嘻皮笑臉起來：“你不知道啊，今天我拜神的時候給財神爺多燒了幾柱香啦！沒為法，財神來了想擋都擋不住啊。”
楊蘊嘟囔說：“真有那靈，那我改天重拜一下。”
嫂子安慰起她：“小蘊，咱倆別灰心，還早著呢，他現在手氣紅不一定下半場還紅呀。到時看他還笑不笑得出來。”嫂子是安徽蕪湖人，長得白白淨淨也是美人，平時性格很豪爽。
楊蘊聽了嫂子的話來勁了：“對啊，我就不信了我會這麼一直輸下去。”
真是不幸被嫂子言中了，正所謂花無百日紅吧，下半場的開始我接二連三的被包輸了牌，要不然我和成成家對家是總輸給兩個娘們，等到十二點開門時我輸到一朝回到解放前，不但把之前贏來的錢吐出去了，還輸了我整整三大張紅色的張毛爺爺啊。沒想到打一塊兩塊的也能輸得這麼多錢，我鬱悶了。
“嘻嘻，叫你別得意得太早，不信。”這下輪到楊蘊破涕為笑看我苦著臉了。
這時傳一陣密集的噼裡啪啦燃放鞭炮和煙花的聲音，守歲開門時間到了，家家戶戶開始點燃起自己準備的炮仗在熱鬧響亮的鞭炮聲和濃濃的火藥硫磺味中送走舊的一年而開始賀迎新歲。
李創當初說好年初三才去東華寺的，沒有想那廝大年初一開著他老爸的奧迪帶上塗帥芳跑來我家接我和楊蘊，說什麼年初一去寺廟燒頭香才最吉利。既然他們來接了，我們也就去了。從我們家一路直奔東華寺。
楊春思/文
