食美味，此為人人嚮往之事，其不僅能讓人腹飽，更能夠使人興雅，全國35個省份中，每個地方都有自己的專屬美食，皆彰顯著當地人的辛勞與智慧。故每到一個地方，大家吃得不止是口舌生香，更是文化的交融。
從古至今傳承至此的多數傳統美食，皆各具特色，諸如北京全聚德烤鴨，食之不油不膩，堪稱葷食界的天花板；天津狗不理包子，歷史悠久，食之鮮香濃郁；福建佛跳牆，時刻彰顯著尊貴；陝西羊肉泡饃，一味另類美食，時刻散發著羊肉的香與絕。
還有新疆烤全羊、沙縣小吃、陽澄湖大閘蟹、寧夏手抓羊肉、內蒙肚包肉、蘭州牛肉麵、山西刀削麵等，要是去這些地方旅遊，切記要親自體驗下這裡的美食，而後才是秀麗山河。今天是大年十一，再過四天就是元宵節，你有沒有去旅遊的衝動呢？
說實話，筆者確實想去旅遊，地都選好了，這就是經濟特別發達的城市之一廣東。幾年來，廣東的經濟一直穩居第二，第一為上海，為我國GDP增長立下了汗馬功勞。除此之外，廣東科技、金融、製造等板塊也在全國前茅。
當然，今天我們不聊這些，就來說一說廣東的美食，準確來說，是廣東的奇葩美食。在廣東，美食隨處可見，特別是傳統美食，諸如廣東深井燒鵝和廣東潮汕滷鵝，一直以來都是美食愛好者膾炙人口的談辭。
還有廣東雲吞麵、蝦餃等都是旅遊者們不得不打卡的饕餮盛宴。言至於此，故今天的主題為:廣東6款另類美食，本地人“愛不釋口”，外地人卻無從下嘴，你吃過幾種呢？
番禺禾蟲
禾蟲，常見於珠江三角洲地帶，繁殖於禾根深處。其形似蜈蚣，觸角甚多，別說是姑娘，就是大小夥子看著也不僅膽怯。可是對於廣東人來說，遇見它如同遇見饕餮盛宴一般，愛不釋口。
對外地人而言，卻著實無從下嘴。由於禾蟲的養殖難度較大，繁殖量也不多，故其價格比較昂貴。廣東人做的缽仔禾蟲，就是番禺的十大名菜之一，據說吃起來鮮香四溢。
生醃螃蟹
所謂的“生醃”，就是將活的東西進行醃製，生醃螃蟹就是如此，這樣做就是最大程度地保持海鮮的美味。不妨構思下畫面，一群血淋淋的螃蟹被活活醃製，貌似有點殘忍，對於廣東人來講，的確就是不可多得的美味。
許多外地人，特別是北方人很少見過這樣的一幕，別說吃，就是聽完名字，直教人毛骨悚然。在廣東，尤其潮汕地區，生醃螃蟹幾乎是家家必備的美食之一，這裡有一款美食名曰“美食毒藥”，指的就是讓人愛不釋口的生醃螃蟹，其口感豐富，味道濃郁。
酸筍田螺煲
這道美食，常見於廣東韶關，其不僅是韶關的特色美食，也是全國範圍內具有一定知名度的奇葩美食。眾所周知，螺螄粉聞起來特別臭，這道菜和螺螄粉一樣，皆具有一定的臭味。可是，在廣東人的眼裡，早都習慣了這樣的味道，他們吃的津津有味。
對於外地人而言，光是聞一聞或許會立馬嘔吐。有一種特殊製法，就是將田螺燜出香味，附上酸筍獨有的“臭味”，再去除泥氣和腥味，放少許辣椒，其成品吃起來酸辣可口，回味悠長，著實讓人難忘。建議去廣東遊玩的人一定要試一試這道奇葩美食哦。
佛山蠶蛹
蠶蛹，顧名思義，就是蠶的幼蟲，其含有豐富的蛋白質，筆者曾吃過燒烤蠶蛹，撒點特製調味料，故食之極其美味。然而，這樣一味食材，也是很多人吃不慣的，特別是北方人，很少有吃蠶蛹的習慣，他們覺得蠶蛹有點可怕，難以下嚥。
可是，廣東人確實會吃，他們覺得蠶蛹就是人間美味，有關蠶蛹的做法也有許多，諸如炸蠶蛹、烤蠶蛹等，另外，廣東佛山最喜歡的吃法就是搭配韭菜來炒著吃，等出鍋，他們都會搶著吃，其成品吃起來香酥可口，簡直吃不夠。
湛江沙蟲
沙蟲，湛江的海特產之一，其又曰“沙腸蟲”。外形看起來像一根肉肉的肥腸，和蚯蚓有點像。這種蟲子，但凡是活的，幾乎是人見人怕，感覺到毛骨悚然甚至噁心。可是廣東人竟然以其為食材，製作出了一款奇葩美食，這就是湛江沙蟲。
其做法比較考究，在烹飪沙蟲前，要先去掉沙腸，再搭配其他佐料製作出各式佳餚，諸如沙蟲粥、涼拌沙蟲、沙蟲湯等。廣東老友告訴我，其食之味道鮮味滑嫩，越嚼越香，可是外地人卻無從下嘴，有機會，筆者也要試一試。
牛歡喜
第一次聽到牛歡喜這道菜，顧名思義，這道菜就是用牛的生殖器官烹飪而出的菜品。試想一下，感覺確實無從下嘴。然而廣東人卻視為美味，在廣東的許多餐廳裡都有這道菜，喜歡挑戰的美食筆者們。不妨前去試一試唄。
據說，牛歡喜被人們認為有著“以形補形”的說法，故吃的越多，補得越多。經過烹飪而出的牛歡喜，其實是看不出其外形甚至是哪部分器官，據廣東人說，這道菜吃起來著實挺不錯，含有豐富的蛋白質。那麼，有關廣東其他的奇葩美食，還有哪些？你知道嗎？不妨留言哦。