導語:山東丈母孃的一桌子菜,走紅朋友圈,網友:我要做上門女婿
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。本來應該正月初三回丈母孃家,因天氣原因晚走了兩天,媳婦是遠嫁,我們也是儘量常回家看看,因為都是自由職業者,所以不存在假期不夠用,隨時都可以出發,每次回家,丈母孃都是頓頓好菜好酒招待,生怕我這個外地女婿吃不習慣,心裡特別感動。一到家,看到這麼豐盛的飯菜,開車的疲勞瞬間煙消雲散,隨手發朋友圈曬了下丈母孃的廚藝,走紅朋友圈,卻被網友吐槽太寒酸,4個大人一個2歲孩子,這一桌子我覺得很豐盛了,本著不浪費不剩菜的原則做的晚餐,真有大家說的那麼寒酸嗎?
辣炒兒菜,身為北方人這菜還是第一次吃,丈母孃說是鄰居送的,讓我也嚐嚐兒菜的味道,我覺得和萵筍的口感差不多,作為蔬菜,也沒有什麼特別的口感,就用小米辣簡單炒了炒,相比還是喜歡吃我們北方的蔬菜,畢竟一方水土養一方人。
燻鮁魚,膠東特色菜,也是春節必備大菜,家家戶戶都會做一盆燻魚,正月待客不用愁。老丈人做的燻鮁魚那真是一絕,頓頓吃也吃不膩,自從吃了這燻魚,再也不買著吃了,看這色相就知道好吃。
秘製烤雞,是當地的特產,逢年過節買它家的熟食要排好長的隊,也是因為我愛吃,每次回家頓頓少不了,香而不膩,鹹淡合適,真不愧是特產。
辣椒炒肉,超級下飯的家常菜應該沒有誰不愛吃吧,正月裡的辣椒堪比肉價,豬肉是親戚自家養的,專門留著我和媳婦回家吃,這自家養的豬就是香,老兩口總是把最好的留給我們。
清炒西蘭花,這是孩子愛吃的,先把西蘭花和胡蘿蔔焯水備用,大蒜爆鍋,倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火爆炒,胡蘿蔔變軟即可關火盛出,香脆可口,不加一塊兒肉,吃著比肉還香。
豬皮凍,這也是正月待客必備大菜,只有冬天才能吃到的美味,我丈母孃做的皮凍一點也不腥,Q彈爽滑,和吃果凍一樣過癮,我自己愣是吃了一盤子沒吃夠,這是第二盤,蘸著蒜泥一口一塊兒,好吃到停不下嘴。
蒜黃炒肉,下酒又下飯,蒜黃的清脆鮮嫩加上豬肉的香,味道真是絕了,分享個炒蒜黃的小技巧,那就是一定要加醋炒,才能把蒜黃的香激發出來,醋和蒜黃可是絕配。
醬牛肉是丈母孃自己滷的,這也是她的拿手菜,每次都會滷上10多斤,返程的時候讓我帶回家,說自己做得乾淨,常吃點牛肉身體也強壯,只要是我愛吃的,都會準備很多,就怕我吃不夠。
還買了5斤草莓,30元一斤,正月裡的價格比較貴,老兩口對我們真捨得花錢,8個菜加一個飯後水果,這一桌子寒酸嗎?山東丈母孃的一桌子菜,走紅朋友圈,不剩菜不浪費,網友:我要做上門女婿。有網友說沒有魚,沒有蝦,沒有什麼硬菜,吃得太一般了,可都是我們愛吃的,一頓飯也不能把所有硬菜都上齊,晚餐吃這些真的很豐盛了,畢竟晚上也吃不了太多,要以素菜為主才好消化,您覺得呢?大家回丈母孃家都吃啥呢?