爆炒魷魚,是用魷魚製作的一道家常菜。那爆炒魷魚怎麼做好吃?今天就跟小編一起來學學。
食材
魷魚250g
油適量
鹽適量
洋蔥適量
香蔥適量
幹辣椒適量
乾花椒適量
蒜適量
爆炒魷魚的做法
步驟
1. 洋蔥切成絲
2. 香蔥切段
3. 魷魚頭洗淨切段
4. 入沸水中焯水
5. 撈出瀝乾水份
6. 炒鍋燒乾,放油,下蒜爆香
7. 放入幹辣椒,乾花椒下鍋炒出香味
8. 把焯水後的魷魚放入鍋裡
9. 翻炒片刻
10. 下入洋蔥
11. 翻炒均勻
12. 起鍋時加入香蔥段,加入適量的鹽調味出鍋