如果評選人體最引以為傲的器官，大多數人應該都會把選票投給大腦。我們的大腦具有語言、學習、記憶和思維等方面的高階功能，它接受並處理各種資訊，給身體釋出各種指令。此時此刻，大腦也在和其他器官一起為你的閱讀之旅保駕護航。我們從未見過自己的大腦，具有這麼多“超能力”的大腦究竟是什麼顏色的呢？
據瞭解，人類的大腦是由40％的灰質和60％的白質組成的。話雖如此，但絕不是像把灰色顏料和白色顏料按上述比例混合在一起那麼簡單。事實上，大腦中的灰質和白質並不是均勻地混合在一起的。灰質中包含著掌握處理資訊本領的細胞，而白質則起著傳導資訊的作用。如果將大腦比作一臺計算機，灰質就像是處理器，白質則是各種電線，只有兩者相互配合、共同工作，才能夠產生“智慧”
那麼，我們的大腦一部分是灰色，一部分是白色的嗎？實際上，活著的大腦穿了一件粉色的外衣。我們的大腦有著非常豐富的血管，血液迴圈為大腦提供了充足的氧和能量，也決定了大腦帶有淡淡的粉色。而我們常說的大腦其實指的是大腦表層的“大腦皮質’和內部的“大腦白質”。大腦皮質由密集的神經田胞的胞體組成，顏色發灰，所以被直觀地稱為“灰質”，色澤亮白的內部便被稱為“白質”了。
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