小孩子通常都喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜，媽媽們為了能讓寶寶吃口菜，可謂絞盡腦汁。德國的一位媽媽沒有這種煩惱，因為她一日三餐，只給孩子吃肉。
這位媽媽名叫格洛麗亞·薩索，與丈夫托馬斯，兒子艾薩克住在慕尼黑。
吃素的媽媽
格洛麗亞從小不喜歡肉的味道，認為捕殺和食用動物是“令人討厭的”行為，12歲時，她決定成為一名素食主義者。
20歲的時候，她開始頻繁地生病，醫生說她的免疫系統太弱了。
為了獲得免疫力，格洛麗亞更加虔誠地吃素，一點兒動物食品都不碰，“當時很多人說純素飲食是一種增強自身免疫力的方法，所以我覺得應該試試。”
這樣做的結果，是免疫力更差了，“流感，尿路感染，支氣管炎，我一年吃兩三次抗生素，我不想再這樣了。”
2017年3月，產後三週的格洛麗亞突然感覺手腳關節劇痛，“（病情發作時）我沒辦法走路，刷牙或抱起我剛出生的兒子，我感到很害怕。”
醫生診斷她患上了類風溼性關節炎，屬於自身免疫類疾病，建議她服用免疫抑制藥物。格洛麗亞不願意吃藥，“我不想毒害自己的身體。”
她希望能透過“自然手段”治癒自己。
經過一番研究，格洛麗亞得出結論：她的身體裡缺乏某些營養素，而這些營養素只有動物性食品中才有。
疾病確診5個月之後，格洛麗亞開始逐漸在飲食中補充雞蛋，奶製品和骨頭，自我感覺病情有所緩解，但疼痛還是很劇烈。
她決定背水一戰，直接吃肉試試，“我做了很多研究，決定再吃一次肉。儘管這個想法讓我感到噁心，但為了解除痛苦，我什麼都願意嘗試。”
對她來說，吃肉等同於吃藥，一想到吃牛排就想吐，為了讓身體好起來，她強迫自己吃下去。
全素改全葷
飲食中增加肉類後，格洛麗亞自我感覺健康狀況有了明顯改善，但仍然有一些殘留的關節疼痛，她想找到一種完整而持久的治癒方法。
2018年的一天，她在網上搜索時發現了“生肉飲食”，據稱此法對治療自身免疫性疾病有很好的效果，“吃生肉聽起來不是件令人愉快的事，但我吃肉本就不是為了快樂，所以我想還是試試吧。”
格洛麗亞決定從生吃羊肝開始，“第一次吃的時候，我真是費了好大力氣才把它嚥下去，邊吃邊捂住鼻子，不過自那以後就容易多了。”
“它起作用了。我沒有像以前那樣經常生病，總體感覺更有活力。我很開心！”
吃生肉
格洛麗亞把一家三口的食譜都改成了純肉飲食，而且大多是直接食用，連肝，腎，腦，骨髓等都是生吃。早餐通常都是吃生牛排或生內臟。
蹣跚學步的艾薩克每天也是吃這些，格洛麗亞不喂他蔬菜，只是偶爾給他一些水果。
晚餐時會有一些熟肉，如燉羊肩。
格洛麗亞說，丈夫和兒子都很享受這種飲食，牛排和內臟是從當地一家肉鋪購買，價格不菲，但來源安全可靠。
在談到自己由素到葷的轉變時，格洛麗亞說，她反對虐待動物，但並不認為不應該吃動物，也不會因為吃動物而感到愧疚。
“我確保我們消費的所有東西都得到了很好的對待，是被人道地殺死。我們還‘從鼻子吃到尾巴’，吃遍動物身上每個部分，儘可能地減少浪費。我的內心很平靜。”
“我現在感覺好多了，可以正常的工作，重新過我的生活。”
批評的聲音
不出所料，格洛麗亞的做法受到了很多質疑和批評，人們紛紛指責她不給兒子吃蔬菜是不負責任的行為。
她辯解說，“作為一名母親，我確實擔心他吃什麼——但是到目前為止，他健康活潑，你得傾聽自己身體的聲音。”
一位營養師警告說，“沒有膳食纖維的飲食絕對不健康，兒童需要植物提供的營養才能茁壯成長，而且生吃肉類和內臟都有風險。對於有類風溼性關節炎的人，我不建議他們模仿這種飲食。”
後記
只吃肉不吃菜的人，我碰巧認識一位，是一個外國朋友，他的食譜中與蔬菜沾邊的只有兩種——土豆和玉米，其它蔬菜一律不碰。
他身材偏胖，我以為他會屬於“三高”人群，但他血壓血脂血糖都正常。唯一的問題是偶爾有劇烈頭痛，原因查不出來。他的爸爸和爺爺都是60歲前去世，家族中也沒有活到70歲的男性，他說希望自己能成為家裡首個活過70歲的男人。
還沒到59歲，他就趕快從高薪崗位上退休，開始每天打高爾夫球享受人生。如今的他已經平安度過了60歲生日，正在向70歲的目標努力。
每次這位朋友來中國，我都會帶他去吃他最愛的糖醋牛柳，然後點一個炒蔬菜，苦口婆心地勸他吃一些，“葷素搭配對身體好”。他總是毫不猶豫地拒絕，“如果你小時候，你媽媽端上餐桌的只有肉，土豆和玉米，你也會只吃這些東西。”
所以說，孩子的口味是媽媽決定的，飲食習慣一旦形成，會影響一生。
格洛麗亞的兒子還在長身體，也沒有關節炎，她確實應該聽聽營養專家的意見，給家人提供更均衡的飲食，而不是從一個極端走向另一個極端。
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