隨著小年的結束,距離春節已經不遠了,人們變得更加忙碌,除了要結束一年的工作之外,還要置辦年貨。在眾多的年貨中,零食糕點是必不可少的,過年招待客人,或者走親訪友都是必需品。
今天就給大家推薦幾款老式糕點,很多年輕人沒吃過,但卻是爺爺奶奶喜歡的,過年的時候買上一些送給老人,顯得與眾不同,而且更能體現孝心。
一、桂花糕
桂花糕始於明朝末年,距今也有幾百年的歷史了,作為一種傳統小吃,它一直以來都很受人喜歡。在80年代,桂花糕可是人人都喜歡吃的美味。粉白的桂花糕上散落著零星的桂花,看起來賞心悅目,鬆軟滋糯,香甜細膩,吃在嘴裡回味無窮,口腔裡的桂花香氣久久不能散去。
桂花糕除了好吃之外,其營養價值也很豐富,桂花氣味辛溫,具有生津健胃、助消化、活血益氣等作用,所以老人們都喜歡,即便不小心吃多了也沒事。
二、茯苓餅
茯苓餅是北京的特色小吃,在古代的時候都是貴族的人才可以享用。一直到了明清時期,這種小吃才流落民間,被大家所喜歡。因皮薄如紙,且顏色雪白,很像中藥裡的雲茯苓片,故稱為“茯苓餅”,茯苓餅的味道香甜適中,入口即化,特別適合老人,牙口不好也能吃。
茯苓餅主要是用核桃、蜂蜜、芝麻、杏仁等做成,這些食材本身就有很高的營養價值,經常吃的話對身體好處多多。
三、鮮花餅
鮮花餅是雲南的特色美味,享譽全國。《燕京歲時錄》記載:“四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。在清朝乾隆年間,它還是皇帝欽點的御用糕點。
鮮花餅口感酥香,甜而不膩,有著濃郁的玫瑰花香,既能滿足味蕾,也能讓心情變得舒暢。真的是值得品嚐的美味。
四、太谷餅
太谷餅是山西的傳統美食,因為太谷縣而得名,開始於清朝時期,太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點,以其香、酥、綿、軟而聞名全國,享有“糕點之王”的美稱。太谷餅取“圓融太和,虛懷若谷”之意,歷經了5代傳承,它是真正的綠色食品,少油粗纖維,非常不錯。太谷餅雖然外觀很一般,但卻比較適合現代人健康的飲食理念。
五、紅豆沙栗子瑪
栗子瑪是天津的傳統中式糕點,是老人們喜歡的美味,它的製作不像西點有固定的比例配方,更多的,是那種時間沉澱下來的味道。栗子瑪的製作方式並不複雜,很多天津老輩人都會做。栗子瑪有著濃郁的紅豆香味,口感柔和細膩,非常好吃。
六、黑芝麻丸
黑芝麻丸是男女老少都喜愛的一種美味,黑芝麻是非常營養的食材,有補鈣、烏髮、降血壓等作用,它入口松花,香甜可口,還有鮮酥綿密的感覺。每天吃上幾顆,對於健康好處多多。這樣的禮物,相信長輩們喜愛至極。
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