香辣雞翅根
食材：雞翅根6個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、番茄醬1湯匙、食鹽1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少許、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、細香蔥3克。
做法：
1.材料準備好；蔥切段，姜和蒜切片。
2.將蔥、姜、蒜與雞翅根拌勻，調入生抽、料酒、蠔油、番茄醬、蜂蜜、白糖、食鹽、辣椒粉、胡椒粉拌勻後放冰箱冷藏一晚（不夠時間也要醃製2小時以上）。
3.將醃好的雞翅根擺入烤盤，190度烤15分鐘後拿出，刷一層醬汁翻面再烤15分鐘；烤完後拿出撒上一點辣椒粉即可。
蔥油牛百葉
材料：熟牛百葉、蔥、幹辣椒、色拉油、美極鮮
做法：1. 把牛百葉在滾水裡焯一下，迅速撈出並過一遍涼水。這樣牛百葉口感會很脆
2. 把瀝乾水的牛百葉均勻的鋪在盤子上
3. 把蔥洗淨切成碎末，把蔥末均勻的撒在牛百葉上。在撒點幹辣椒。淋兩勺的美味鮮
4. 在鍋裡把油燒熱，淋上即可
乾鍋脆腸
材料：脆腸、小米辣、洋蔥、味精、老乾媽、豬油、蒜蓉、胡辣粉、山胡椒油
1.將脆腸洗淨，打花刀。
2.鍋中放入豬油，加入小米辣、蒜蓉煸香，加老乾媽，加脆腸翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。
3.乾鍋洋蔥打底，裝入煸好的脆腸，撒胡椒粉、蔥花即可點火上桌。
