2022年春節團聚，歡慶新春佳節之際。
是快樂的節日，亦是健康的節日。快樂聚餐同時，長康提醒您也要注意健康飲食、粗細搭配、合理膳食！
尤其是家裡老人，保證各種營養成分滿足需求，清淡飲食，選擇下面這些食材，好好吃飯！
【蘑菇類】
新加坡國立大學收集了663名居住在新加坡、60歲以上的中國老人、6年的飲食資料，發現：每週食用2份以上蘑菇的人，患認知障礙的機率降低約50%。該研究結果發表在《阿爾茨海默病雜誌》上，研究中，1份蘑菇的量為150克。
不僅如此，蘑菇的營養價值還得到了“官方認證”——世界糧農組織和世衛組織倡導的21世紀最佳飲食結構是“一葷一素一菇”。
蘑菇是個統稱，包括了各種可食用真菌：口蘑、木耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、松茸……含有人體自身不能合成的8種必需氨基酸，富含B 族維生素，鋅含量也較高，鉀含量遠超香蕉，是維生素D的好來源（很多人從小缺到老），含菌類多糖，有助調節血脂、熱量低、脂肪低。
【蘿蔔類】
在市面上，經常可以見到青蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔，讓人眼花繚亂之餘，也深深感嘆不知道怎麼挑著吃。
青蘿蔔
主產於天津和山東濰坊地區，是該地區的特產之一。它“主打”下火利尿，要預防冬天喉嚨上火或胃腸溼熱，用青蘿蔔比較適合。
紅蘿蔔
在我國大部分地區都有栽培種植，以陝西以及東北地區出產者質量較佳。它“主打”清熱解毒，如果冬天出現喉嚨上火、外感發熱或麻疹，就非常適用吃紅蘿蔔來輔助治療。
白蘿蔔
在我國大部分地區都有栽培種植，以山東、江浙、福建等沿海地區出產者質量較佳。它“主打”消食化痰，如果出現食滯感冒，吃白蘿蔔最合適不過了。
【粗糧類】
國際心研究 BMJ發表了納入21個國家、共計13萬人的PURE研究的資料，結果顯示：與每日食用精製穀物<50g的人群相比，每日食用350克精細糧以上者，心血管事件發生風險上升33%，死亡風險上升27%。所以鼓勵大家每天逐漸減少一點精細糧比例，增加一點粗糧雜糧比例。
《中國居民膳食指南》指出，60%~70%的雜糧佔比是健康飲食的基礎，而現代人飲食中，雜糧比例過低，僅佔20%~30%，長此以往會導致機體營養過剩，引發健康隱患，出現"三高"。所以，在實際生活中，切忌"只吃貴的，不吃對的"。
粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
不起眼的五穀雜糧，對我們人體的健康卻不容小覷，充分了解五穀雜糧對我們健康的好處，讓五穀雜糧科學的加入到我們的主食行列，為我們的健康保駕護航。
加入健康食材的同時，也要保持健康的吃飯順序：
纖維類→蛋白/脂肪類→碳水類
春節期間，不妨試試這個吃飯順序，先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後吃碳水化合物，不僅有利於控制餐後血糖，對減肥也有一定的幫助。從這個春節開始，希望大家健健康康開開心心，美味常伴，身體長康！
