本內容來源於@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：西湖龍井煮茶葉蛋

創作立場宣告：十大名茶的愛好者關於十大名茶的自己見解描述，不涉及任何品牌利益。

中國是茶的故鄉，茶葉品類有六個大類，好幾百個小品種。對於愛喝茶的茶客來說，基本上也都喝過很多個品種，各種茶類可能都有一些涉獵。

喝茶的人、愛茶的人都避免不了去談論十大名茶。其實根本不存在官方的十大名茶，我們今天所說的十大名茶是各種報刊、展會、文獻中的一些評比和計算，都不算官方，而且版本非常繁多。除了西湖龍井、祁門紅茶、碧螺春這些歷史很悠久的品類幾乎出現在了所有版本的十大名茶列表中以外，其他很多小品類的茶，在不同版本的十大名茶列表中是不一樣的。

名茶的評比通常具有功利性，也具有營銷商業屬性，不能特別較真。今天我也跟大家簡單聊聊十大名茶，但是因為版本繁多，我就以百度百科搜尋出來的，大家最為普遍接受的十大名茶列表來聊聊各種茶的一些特點，以及相應的一些不錯的產品推薦。

十大名茶

1、西湖龍井——梅府茗家明前特級（梅家塢產區）

西湖龍井這種茶不管在任何一個版本的十大名茶裡都是榜上有名的，而且基本上都是排在頭號的，中國典型的歷史名茶代表。

西湖龍井

梅府茗家不是一個很古老的老字號品牌，但是梅府茗家確確實實是京東上賣的非常好的龍井茶品牌，反而在天貓平臺基本上沒啥銷量。這個品牌我之前是不屑一顧的，因為大部分都是賣的禮盒茶，而我對禮盒茶一直有一些偏見。

後來有一次在一個朋友家裡喝了一次龍井，感覺不錯，順勢看了一下罐子上的包裝，發現是梅府茗家，然後我就會在後來的選購中偶爾選一選梅府茗家。他們家的龍井不能說多麼高階多麼優質，但是價效比方面我覺得還是可以的，品質整體來說不比貢牌、御牌差很多，但是價格方面有時候尤其是有一些活動的時候還是比上述兩個大品牌要親民一些的。

前前後後買過他們家3個品種，我都是挑的西湖龍井，不是普通龍井，覺得更值得推薦的是這款梅家塢的特級明前龍井，不算特別貴的離譜，但是也確實不便宜。這款的好處在於茶香不是那種純粹的豆香，比那種純粹濃郁的豆香要稍微清新一點兒，回甘也還是可以的。總的來說價效比會比較高。

2、洞庭碧螺春——吳儂明前一級

很多茶葉都宣稱價格昂貴，但是我個人感覺，至少在綠茶範疇內，平均來看價格最貴的茶應該當屬蘇州洞庭山碧螺春。跟其他產區不一樣，碧螺春的產區範圍實在太小了，集中在蘇州吳中區的太湖東、西山，其他地方所產的都不能叫做洞庭山碧螺春，都是仿製的。每年春茶季，當地政府都會給出一個參考價，這個價格就相當昂貴了。大家購買的時候也要注意區分，洞庭山碧螺春和普通的碧螺春是有很大差異的。

洞庭碧螺春

京東天貓搜碧螺春能出來很多，但是洞庭山碧螺春少之又少，三萬昌是老字號品牌，但是價效比並不高，而且茶葉品質也就那樣。比較推薦吳儂牌的碧螺春，但也不是所有的茶都推薦，他們家喝過的裡面比較好的是明前一級的碧螺春，我覺得價效比會比較高。

明前一級，2000多一斤的價格，算比較高了。但是人家的等級也是實打實的標註的，沒有誇張成特級，我覺得值得肯定，這個價格說實話確實是洞庭碧螺春應有的價格。茶葉葉底比較大，畢竟只是一級了，估計採摘的時間不算很早，估計是4月份的茶，沖泡出來茶香主要是慄香，鮮爽度還不錯，略帶一點點的澀感，沒有大的影響，算是一款不錯的茶。不過從我自己的感受來說，我覺得碧螺春價格過高，價效比相對於其他綠茶來說並不是很好，日常飲用，碧螺春並不會是我首先考慮的品類。

3、祁門紅茶——葉生華明前祁紅金針

紅茶是僅次於綠茶的第二大品類，但是在各種版本的十大名茶中，紅茶似乎都只有一個祁門紅茶。但實際上，我們生活當中滇紅、正山小種和祁紅應該是三足鼎立的情況，當然祁紅名氣還是比較大的。

好的祁門紅茶最大的特點我覺得是集中了滇紅和正山小種的優勢，同時又摒棄了兩者的劣勢，不管是在茶香、口感、外形、湯色等方面都顯得非常討喜。

祁門紅茶——祁紅金針

葉生華這個品牌是這兩年才開始慢慢興起的，茶友圈中不少茶友們都喝過，他們家的祁門紅茶價格不算便宜，這款明前金針價效比會比較高，另外的幾款價格會貴不少，但是品質上也非常好。這款祁紅金針我覺得作為口糧的話，比市面上其他品牌的祁紅價效比和品質都要好不少。

幹茶的香味在蜜香中可以聞到比較明顯的一股清新感，類似於蘋果香和花香，不會過於厚重也不會過於平淡，恰到好處。沖泡之後，大概6s左右出湯，茶湯清澈有金圈，喝起來先是一股比較明顯的紅茶清甜，清甜感很棒，同時茶的濃郁程度也剛剛好，不會像正山小種那般過於平淡，嚥下後有很明顯的回甘，舌尖生津許久。

他們家另外兩款祁紅我也品嚐過，品質比這款會更好，但是日常口糧飲用還是選這個便宜點兒的比較多，另外兩款偶爾搭配一下。

4、六安瓜片——謝裕大

六安瓜片最大的品牌是徽六，但我並沒有嘗試過徽六的瓜片。之前買過徽六的黃山毛峰，簡直給我嚇到了，真的是一言難盡，於是我也不太想嘗試他們家的瓜片了。不過理智告訴我，徽六的瓜片應該是不錯的，不過對我來說，我不想嘗試。

六安瓜片

推薦謝裕大的瓜片，雖然謝裕大是黃山品牌，不是六安，但是謝裕大在六安有自己的茶園基地，所以選擇了他們。六安瓜片在名茶裡面的價格我覺得是非常親民的，即使是謝裕大的這款茶葉也才79元60g，真不貴。

六安瓜片除了外觀，其他方面我並不覺得有多大的特色，比較適合作為口糧日常喝喝。這款瓜片醇厚度不錯，喝起來不會覺得很淡，也幾乎沒有什麼苦澀味，其他方面表現都比較平平，屬於比較正常品質的綠茶。相對於其他一些亂七八糟的品牌和產品而言，這款茶還不錯，值得一喝。

5、君山銀針——君山牌明前茶

六大茶類中，黃茶應該是存在感和知名度最低的，能叫得上名的種類很少，第一反應可能是霍山黃芽，但是在大別山區，因為有六安瓜片、信陽毛尖的存在，同產區的霍山黃芽顯得沒有太大的特點。君山銀針在黃茶品類當中也算得上是比較有名氣的一個品種了。

君山銀針

湖南茶價效比方面是做得比較可以的，價格都不高，名氣也都不是很大。黃茶這種品類我本身其實沒有太大好感，外形方面就非常勸退了，芽頭、葉子看起來都像是那種氧化了的綠茶，幹茶色澤以及茶湯的顏色都不是很討喜，平時喝的也確實不算很多。君山牌的君山銀針是喝過的為數不多的黃茶品類。如果要購買，還是主要比較推薦他們家這款100g裝的明前芽頭茶。

這款茶基本上都是芽，不過中西部地區的茶葉，芽頭茶並不算很特別，不過這款宣稱的是明前採摘，所以值得一試。口感方面比較醇和，沒有綠茶的那種清新感，但是厚重度和茶味的濃郁程度方面還是要好於普通綠茶的。我覺得這種黃茶比較適合做名優綠茶的口糧化替代品，價效比方面是真的挺好。這款芽頭的會比較貴，如果做口糧的話，可以選擇便宜點兒的，也不會太差。這款明前茶還是有一點點苦澀味的，但不太明顯，完全可以接受。

6、都勻毛尖——貴天下牌

雲貴川地區山區為主，茶葉產量非常多，但是不得不說的是真正有名的茶品類非常少。以至於貴州、四川等地所產的鮮葉很多現在都用來仿製成江浙地區名茶進行包裝銷售，我們經常可以喝到來自四川的黃山毛峰、來自貴州的安吉白茶等。

都勻毛尖

都勻毛尖在西南地區的茶葉裡面是頗為有名的一種了，雖然可能並不是很多人都喝過，但是至少有不少人都是聽過這個大名的。雖然都是毛尖，但是都勻毛尖跟信陽毛尖還是有比較明顯的差別的，都勻毛尖的毛不會像信陽毛尖那麼豐滿，喝起來口感上區別也比較大。

都勻毛尖品牌並不多，貴天下相對來說是知名度和品質都還不錯的品牌。西南地區茶葉一般葉型、外觀都做的非常不錯，但是選購的時候還是儘量選擇價格高點兒的，採摘時間早點兒的，不然會容易苦澀。推薦的這款明前都勻毛尖基本上也是單獨芽頭的，泡出來之後的樣子很美觀。茶葉的鮮爽感一般般，茶味比較充足，最大的問題是西南地區茶葉通病，青草氣比較重，不過這一款相對來說還算可以，不是很難以接受。我覺得在西南地區的茶葉當中價效比是比較高的，比普通的四川雀舌還是要好一些的。

7、鐵觀音——八馬賽珍珠1000

鐵觀音在名茶當中的名號也是響噹噹的，單看名聲，肯定是數一數二的品類。不過就我個人的經驗而言，鐵觀音主要還是在南方地區廣東、福建等地更為流行。八馬這個品牌價效比肯定是比較低的，那麼多線下實體店，那麼高的運營成本，價效比是可想而知的低。但是不得不承認八馬的品牌打的很響，鐵觀音的部分產品品質也是值得肯定的。不論自己喝還是送人都是還不錯的選擇，尤其是送人，在小罐茶出來之後，八馬基本上是大部分人送禮的首選茶葉品牌吧。

鐵觀音

八馬做的最好的就是鐵觀音，其他品類大部分都是貼牌的。鐵觀音裡面口碑比較好的就是這款賽珍珠1000。鐵觀音品類本身價格不算很高，但是這款賽珍珠1000相對來說還是很貴的。

這款賽珍珠1000最大的優點在於我覺得他的香味不是那麼假。很多便宜的鐵觀音很香，但是聞起來總覺得不是茶葉本身的氣味，總讓人覺得有一些新增物，但是八馬的這款茶葉讓人聞起來覺得比較舒適，不會有太差的聯想，這款茶主要是一種糙米香，略帶蘭花香，但是並不明顯。茶湯是比較清澈的，喝起來茶味也比較足，略帶回甘，中規中矩的一款茶。

8、武夷巖茶——武夷星大紅袍

武夷巖茶跟普洱一樣，已經不僅僅是一種茶葉了，有時候被賦予了更多的價值在裡面，似乎變成了一種炒作產品，價格也是不斷抬升，超出了大部分茶友可以接受的範圍。所以，我對巖茶的印象相對來說也不是很好。

武夷巖茶——大紅袍

巖茶的口糧品牌主要是中茶海堤，但是不論是從茶友圈中朋友的反饋來看還是我自己的品飲體驗來說，真的都非常一般，不算優質。相對來說我更喜歡武夷星這個品牌，不算貴的離譜，價格比較中規中矩，茶葉產品品質也還不錯。這個品牌的品牌故事也比較多，品牌的溢價肯定也是有不少的，相對來說價效比還可以。

推薦他們家的一款大紅袍，幹茶沒有太大的特色，碎的也比較多，可能因為是簡易紙盒子包裝的緣故。幹茶聞起來一股炭火香，沖泡之後茶湯滋味比較爽口，有一點麻澀感，又似乎是一種獨特的巖韻，3s就出湯效果最佳，巖茶竟然也可以喝出一點兒紅茶的清甜感，還不錯。不過巖茶對於有些茶友來說可能剛開始不太容易接受，用這款入個門還可以。

9、信陽毛尖——粒粒香

信陽毛尖也是很有名的綠茶，尤其在北方地區，知名度非常高。作為一個江南人士，對信陽毛尖喝的並不是很多，知道的品牌基本上也只有文新和這個粒粒香，粒粒香還是後來網購的時候關注的。這兩個品牌都還可以，文新主要比較高階，品牌溢價比較高，價效比相對比較低，這個粒粒香更像是口糧茶，對於我這種對信陽毛尖的研究不是很深入，就喝了樂子的人來說，是一個更合適的選擇。

信陽毛尖

298元半斤，標稱的是明前特級品質，對品質等級表示懷疑，不過並不影響品飲體驗。茶湯沖泡之後，茶毫非常豐滿，杯子中毫混現象比較明顯，葉子確實是比較嫩的。基本上都是芽頭，顆顆站立在杯中，不過芽頭美觀程度我覺得比文新還是有差距的。不過也不影響整體，畢竟買茶不是為了看的。喝起來略帶一點兒青氣，殺青程度一般，口感方面鮮爽度還是可以的，有那種獨特的春天感，回甘不明顯，但是茶的醇厚度還可以，比一般綠茶要稍微濃郁一點點，比我想象當中的明前毛尖要濃郁一點，不算特別優質，但是價效比真的還不錯。

10、黃山毛峰——五溪山明前茶

黃山毛峰在綠茶中也是價效比比較高的，但是因為產區範圍廣，同時又有很多模仿的，所以在網上購買的時候品質方面真的是非常參差不齊。

黃山毛峰

現在黃山當地產的黃山毛峰也跟傳統意義上那種很正的都不同了，烏牛早、紅旗一號這些新品種的引入，使得黃山毛峰慢慢失去了原來的味道。五溪山這個品牌相對來說說，在線上是非常小的，知道的人很少，線下好像做的挺大，不過沒有去過實體店，不知道實際情況。網上買過他們家毛峰，還可以，比另外兩個很大的品牌做的產品要正，這家的茶葉外觀不好看，大大咧咧的，但是黃山毛峰本身就是大葉種茶樹啊，很正常。茶香不錯，沒有青草氣，回甘和鮮爽感都挺好。

我覺得五溪山是黃山毛峰一個比較不錯的選擇。