來源：嘉興日報-嘉興線上
“每逢佳節胖三斤”，這個春節，你長胖了嗎？
今天是正月初七，很多小夥伴的假期已經結束，那麼，減肥是不是也要安排上日程了呢？
為了幫助小夥伴們科學減肥，記者採訪了嘉興市第二醫院營養科主任計雲珍，讓我們一起跟著專家，把在假期囤的肥肉科學地減掉。
一個星期長的肉
要花一兩個月減下去
“每天吃吃喝喝睡睡，不胖才怪”“白天睡覺，晚上聚會吃夜宵，肚子肉眼可見地大了起來”……今天是節後上班第一天，辦公室裡女同事們的話題三句不離減肥。許女士不多不好正好胖了六斤，是辦公室裡長肉最多的一個，其他同事也或多或少地“跟風”胖了三四斤。
“今天開始減肥！”許女士和同事們發出共同的吶喊。
然而，減肥可不是那麼容易的哦。“7天春節假期里長的肉，想要科學地減下去，至少要花一兩個月。”計雲珍表示。
據介紹，肥胖分兩種，一種是單純性肥胖，即沒有明顯內分泌代謝疾病病因的肥胖；另一種是繼發性肥胖，指由內分泌代謝疾病如垂體前葉功能減退、垂體瘤、甲狀腺功能減退、皮質醇增多等導致的肥胖。“春節期間，暴飲暴食、多吃少動導致的肥胖就是單純性肥胖，它可以透過兩大法寶——‘管住嘴、邁開腿’來減下去。”計雲珍說。
不過，“管住嘴、邁開腿”聽上去很容易，做起來卻挺難。
“管住嘴”就是控制攝入，目前已經有多種膳食模式在體重管理中的應用獲得臨床證據支援，例如限制能量平衡膳食、低能量膳食、高蛋白膳食、低碳水化合物膳食等，無論選擇哪種膳食模式，都需要控制每日總能量的攝入。計雲珍建議，想減肥的小夥伴要記住4件事：早餐一定要吃好、吃飽；先吃菜，再吃肉，最後吃主食；不要邊看手機（電視）邊吃飯，不要狼吞虎嚥；戒掉糖果、點心、飲料等零食。
“邁開腿”即增加消耗。計雲珍建議大家記住7組數字：每天活動6000步，相當於打太極拳40分鐘到60分鐘、快步走或者慢跑30分鐘到60分鐘、瑜伽40分鐘到60分鐘、騎車40分鐘、游泳30分鐘、打網球30分鐘。
想要減掉春節期間囤積的肥肉，計雲珍建議大家根據自己的情況，每天減少300到500卡路里的熱量攝入，或者透過增加運動每天多消耗300到500卡路里。“大家可以先定個目標，建議將減少體重的5%～15%及以上作為體重管理目標，然後每日記錄體重、飲食及運動情況。這樣持之以恆，一定可以獲得理想的體重。”
不要減得太快
以免陷入“溜溜球效應”
一個星期長的肉，要花一兩個月減下去，很多人可能覺得有點慢。有沒有辦法能夠在短時間內迅速減肥呢？答案自然是有的，但那可能是以損害健康為代價，甚至會讓人陷入“溜溜球效應”。
“溜溜球效應”即陷入“體重減輕—反彈—更重—再減肥—再反彈—比更重還重”的惡性迴圈。計雲珍表示，除去遺傳的因素，不健康的生活方式對超重、肥胖產生的影響是巨大的。比如“高糖、高脂飲食，飲食不規律，久坐，缺乏運動，經常熬夜，作息不規律，抽菸，飲酒……”所以即使又忙又累，很多人的體重反倒“蹭蹭”往上漲。一時間，節食減肥法、催吐減肥法、清腸減肥法、保鮮膜減肥法、抖動減肥法等各種各樣的減肥方法隨之而來。“這些不科學的減肥方法，雖然能讓人在一段時間裡減下來，但很快就會反彈，長此以往容易形成‘溜溜球效應’，加重代謝損傷，讓內分泌紊亂，在不知不覺中培養出真正的‘易胖體質’，並增加胰島素抵抗的風險，對減重者來說，也會在心理上喪失信心。”
對於渴望極速減肥的人群，計雲珍建議要明確一點：減肥不等於減體重。“單純的減重，減掉的是肌肉、脂肪、水分等各種物質的組合，體重可能掉得快，但體型變化不一定明顯，身體也不易有線條感。”計雲珍表示，“當你合理飲食健康運動後，發現體重雖然沒減輕多少，但是可以穿上小一號的衣服了，體形開始有輪廓了，肌肉變得有力量了，這時你就應該感到驚喜，這說明你的皮下脂肪在減少，體脂率在降低。”
有的胖瘦直接關乎健康
減肥可能需要專業干預
你的胖瘦可能只是美不美的問題，有些人群的胖瘦直接關乎健康。
隨著社會經濟的發展，超重、肥胖已經是我國最嚴重的公共衛生問題之一。計雲珍介紹，早在2016年，英國著名醫學雜誌《柳葉刀》就發表了一份全球成人體重調查報告，發現全球成人中肥胖人口已超過瘦人，而中國已超過美國，成為世界上肥胖人口最多的國家。據2020年《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，我國18歲以上居民的超重、肥胖人數佔比已超過50%。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，人群的超重、肥胖既是社會發展帶來的問題，也與人們的生活方式和行為密不可分。“從人群層面來講，不健康的生活方式對超重肥胖產生的影響是巨大的，與肥胖相關的疾病，如高血壓、高脂血症、糖尿病等慢性疾病的患病率呈上升趨勢。超重、肥胖的控制必須堅持預防為主，貫穿全生命週期，要從女性備孕、母親孕期開始，從兒童青少年時期抓起。”
體重指數BMI=體重（千克）÷身高（米）²（注：身高這裡的2代表平方，需要做成上標！！！）。BMI在18.5～23.9之間為正常，BMI在24～27.9之間為超重，BMI大於等於28為肥胖。計雲珍介紹，對於BMI大於等於24且存在超重或者肥胖合併症，或者BMI大於等於28不論是否有併發症的患者，如果經過生活方式干預後未達到治療目標的，就要考慮配合藥物輔助治療了。
對於BMI大於等於32.5且存在2型糖尿病、心血管疾病、睡眠呼吸暫停綜合徵等合併症，或者BMI大於等於35不論是否有併發症的患者，經過生活方式干預和內科治療等減重方式仍無效，且有減重手術意願時，經綜合評估後可考慮進行減重手術治療。
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