節後給腸胃大掃除，記得常吃1白、1黑、2綠，清腸減負，身姿窈窕

開工啦，投入到繁忙工作的同時，還有一個重要的任務，這個春節你胖了幾斤？吃得好、熱量高，運動又少，長肉跑不了，又到了減肥的時候了！春暖花開，這一身的贅肉是藏不住了，於是減肥排入了日程。即使不減肥，春節這一段，雞鴨魚肉滿腹的日子，也該適當給腸胃減減壓了，清清腸，排排毒素，對大人孩子來說也都是健康的不二之選。說起這些刮油減脂菜，還真是不少，我總結了一下，這1白、1黑、2綠適合這時候吃，食材常見還不貴，關鍵是很好吃哦，經常食用，吃出窈窕身姿！

常吃1白，這1白指的是白蘿蔔。

白蘿蔔屬於根莖類，每100克白蘿蔔的熱量才6大卡，它是根莖類蔬菜中熱量最低的。白蘿蔔之所以能減肥，是因為它裡面所含的芥子油能夠促進脂肪的消耗和利用，能夠直接就達到減肥的目的，它是物美價廉的減肥好食材。

白蘿蔔食譜參考~【白蘿蔔炒雞蛋】

需要的食材：白蘿蔔，雞蛋3個，花椒，鹽，植物油，醬油

詳細做法：把白蘿蔔和雞蛋都準備好，蘿蔔洗淨；蘿蔔切成絲，雞蛋磕入碗中打散；鍋里加植物油燒熱，蛋液倒入鍋裡攤成雞蛋塊，剷出待用；鍋裡再放少許植物油，放入花椒粒炸黑，撈出不要；倒入蘿蔔絲中大火煸炒，加鹽調味，再把蘿蔔絲炒到打蔫不硬，加少許醬油調顏色；倒入雞蛋塊，大火炒勻出鍋。

常吃1黑，一黑指的是黑木耳。

黑木耳含有豐富的粗纖維，還有特殊的植物膠質，吃木耳能促進腸胃的蠕動，颳去肚子裡的油脂，帶走腸道里的“垃圾”，給腸道大掃除的同時能減負，一身輕鬆！

黑木耳食譜參考~【黑木耳拍黃瓜】

需要的食材：黑木耳，黃瓜，幹辣椒，植物油，鹽，生抽，米醋，蒜末

詳細做法：把黑木耳和黃瓜準備好，再準備點幹辣椒；木耳加溫水浸泡至軟，擇洗乾淨，大朵的撕一下；鍋里加水燒開後，倒入木耳焯水，撈出過涼控水待用；黃瓜洗淨，用菜刀拍裂再剁成塊；黃瓜和木耳共入一盆，蒜末多放點，再加入辣椒油（幹辣椒掰開，放入油裡炸變色，晾涼即可）；再放生抽、米醋、鹽、味精，拌勻即可。

吃2綠，其一是芹菜。

芹菜含有的熱量極少，富含豐富的粗纖維，能促進腸蠕動，清理腸胃減少脂肪堆積，在消耗芹菜的同時也會消耗一些熱量。

芹菜食譜參考~【芹菜炒瘦肉】

需要的食材：芹菜，豬瘦肉，醬油，鹽，料酒，植物油

詳細做法：芹菜和瘦肉準備好，芹菜擇去葉子，洗淨；芹菜切成段，瘦肉放蔥姜、料酒、生抽拌勻再放澱粉拌一下，醃3分鐘；芹菜下鍋焯燙一下，撈出待用；鍋里加植物油，炒香瘦肉；倒入芹菜，加鹽調味；大火翻炒幾下，讓芹菜入味，根據需要可以酌量加少許澱粉勾薄芡，也可以省略。

吃2綠，其二是菠菜。

菠菜性寒，它的含鐵量很高，它所含的熱量僅次於大白菜，屬於高纖維，熱量低，脂肪少的蔬菜，食用以後增加飽腹感，促進腸蠕動，排除毒素。

菠菜食譜參考~【菠菜雞蛋炒綠豆芽】

需要的食材：菠菜，雞蛋，綠豆芽，植物油，鹽

詳細做法：菠菜、綠豆芽和雞蛋都準備好，菠菜擇洗乾淨，綠豆芽多加水，挑出上面的豆皮；鍋里加水燒開鍋，倒入菠菜焯燙一下，去除草酸，撈入涼水盆裡過涼，撈出切成段待用；鍋里加植物油燒熱，倒入雞蛋液攤成雞蛋塊，剷出備用；利用炒雞蛋的餘油，倒入綠豆芽大火煸炒；炒到綠豆芽斷生，倒入菠菜段；再倒入雞蛋塊，加鹽，大火炒勻即可出鍋。