春節期間長胖5斤，我就做這4道減脂菜，邊吃邊掉秤，營養又解饞。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

今年回家過年，在家呆了一星期，我就胖了五斤，主要因為我的體質就容易胖，而且我是廚師，做的飯菜非常美味，所以在家這幾天就控制不住，多吃了很多飯菜。

所以這幾天上班後，我就給我自己做這4道減脂菜，每天吃上一道，邊吃就能感覺到邊在掉秤，而且味道也不難吃，營養又解饞，如果你跟我一樣，容易長胖或者已經長胖了，那麼可以學習一下，下面這四道減脂菜的做法，跟著我往下看吧，

1、小蔥拌豆腐。

我過年期間長胖五斤，所以我沒事就給我自己做這道，小蔥拌豆腐的減脂菜，豆腐的蛋白質含量高，營養自然不用擔心，小蔥吃著清脆解膩，邊吃邊在掉秤，接下來把它的做法，分享給大家。

做小蔥拌豆腐，首選用小香蔥和大豆腐。大豆腐切成小丁後，水開後放上一勺鹽，燙個一分鐘後撈出來，用水沖涼放在盆中。

然後再把小香蔥切末和豆腐放一塊吃，然後放點溫水，把鹽化開，再淋點香油，簡單的拌勻就可以吃啦，這道菜越吃越香，營養又解饞，而且邊吃邊掉秤，你也可以去試試。

2、芹菜炒肉絲。

我過年期間長胖了五斤，所以這幾天沒事我就給我自己做這道，芹菜炒肉絲的減脂菜，芹菜有豐富的膳食纖維，吃著清脆解膩，飽腹感也很強，肉絲咱們就選用裡脊肉，全部是豐富的蛋白質，不用擔心長胖，邊吃邊掉秤，接下來把做法分享給大家。

做芹菜炒肉絲，首選用山芹，山芹切段後，水開下鍋燙十秒鐘後倒出來，接著把純瘦肉的裡脊肉切成細絲，把鍋燒熱後再把肉絲下鍋，炒至變色後，再下蔥薑蒜，然後放點甜醬蠔油生抽調味調色。

接著把芹菜下鍋，只需放點雞精味精，不需要再放鹽了，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，芹菜脆嫩，邊吃邊掉秤，你趕緊做起來吧。

3、白灼大蝦。

過年期間，我長胖了五斤，所以這幾天沒事我就給我自己做這道白灼大蝦吃，大蝦擁有豐富的蛋白質，所以吃著營養又解饞，而且飽腹感非常強，邊吃邊能掉秤，接下來把做法，分享給大家。

大蝦買來後，開背去掉蝦線，放蔥姜精鹽花椒料酒醃製五分鐘，五分鐘後，不需要挑去蔥姜，直接把大蝦放在鍋裡，倒上半杯啤酒，蓋上蓋子中小火，燜上個三分鐘就可以出鍋裝盤了，這樣做出的大蝦，鮮味才不會流失，吃著營養又解饞，邊吃邊掉稱，你趕緊做起來吧。

4、雞蛋燉豆腐。

過年期間我長胖了整整五斤，所以沒事，我就給我自己做這道，雞蛋燉豆腐的減脂菜，雞蛋和豆腐的營養特別豐富，吃著還非常解饞，接下來把做法分享給大家。

雞蛋三個攪散後備用，少許的薄豆腐切片後，把鍋燒熱把豆腐下鍋，煎至兩面金黃後，把雞蛋倒在豆腐上，直至把雞蛋煎成型，然後直接加入開水，放點鹽胡椒粉燉個三五分鐘，出鍋時再放點油菜點綴，就可以吃了，營養又解饞，邊吃邊掉秤，你趕緊做起來吧。

總結:

怎麼樣朋友們，如果您過年期間也長胖了，或者您是個易胖的體質，那麼這4道減脂菜，你一定要收藏好，邊吃邊掉秤，營養又解饞，相信你肯定用得到，我是大廚江一舟，咱們下期見