每年春節都會走親訪友,聚在一起喝茶聊天,這時候肯定少不了吃一些點心、乾貨,常見的瓜子、花生、糕點等等,冬季的天氣是比較乾燥的,一旦乾貨吃的比較多,人體就容易上火,症狀輕的時候就是咽喉腫痛,乾咳,嚴重點喉嚨都沙啞了,加上春節期間的飲食本身就比較油膩,所以在這段時間要注意飲食,下午茶或者白天的時候可以煮一點雪梨金桔茶喝,其實就是一種水果茶,有止咳潤肺降火的功效,能避免因為乾貨吃多引起的喉嚨不適;
家庭版雪梨金桔茶的做法很簡單,主要食材就是雪梨和金桔,這兩種水果還是冬季比較常見的水果,一般家裡都會準備,不用特意出去買,食材清洗乾淨,小火燉煮10分鐘左右就能喝,不僅能喝湯,煮過的金桔和雪梨也能吃,重點是這個雪梨金桔茶老少皆宜,不僅能潤肺降火,還有止咳化痰的功效,這些功效和金桔和雪梨本身的營養有很大的關係,金桔含有豐富的維生素、蛋白質和一些微量元素,平時可以連皮直接吃,雪梨性涼,煮過之後的雪梨寒性沒有那麼重,有清熱降火、潤燥止咳的作用,尤其是家裡有小朋友的一定要試試,水果煮的茶沒有副作用,而且淡淡的甜味小朋友也很喜歡,多吃還能補充水分;
春節的時候不管是用來當就餐時的飲料,還是喝茶聊天時的果茶,這個雪梨金桔茶都是不錯的選擇,喜歡的朋友可以試試!
【原材料】金桔、雪梨、紅棗;
【雪梨金桔茶的做法】
1、做這道潤喉的金桔雪梨茶用到的材料就3種,雪梨、金桔和紅棗,這三種食材自身都是帶有點甜味的,不用另外加冰糖或者蜂蜜了,食材的多少根據人口數量來準備,我用了一個雪梨、幾個金桔和適量的紅棗;
2、雪梨和金桔放在流動的清水下面沖洗乾淨,因為不去皮,所以放在淡鹽水中浸泡10分鐘,淡鹽水能更好地去除表面的農藥殘留,紅棗清洗乾淨備用;
3、浸泡好之後清洗乾淨,把金桔對半切開,用牙籤去掉裡面的核,金桔的核會有點苦澀味,雪梨切成小塊,雪梨核不要;
4、把準備好的所有食材都放在無油的鍋中,加入適量的清水,大火煮開,大火煮開之後轉小火燉煮10-15分鐘,煮好就能喝了;
5、這樣煮的金桔雪梨湯雖然沒有加糖,但吃起來也有淡淡的甜味,還有金桔的香味,非常好喝,可以煮2-3次,喜歡微甜口感的可以加少量冰糖,不能加白糖;
金桔雪梨湯的做法總結:
1、水果建議切開來煮,這樣味道能更好地融合在湯中,煮的時間也能減少;
2、梨皮不用去掉,但是切好要直接下鍋煮,放在一邊時間久了容易氧化變色;
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