年後的你
是否有種隱秘的悲傷
便秘
是由於大腸傳導功能失常導致的
以大便排出困難
排便時間或排便間隔時間延長
為臨床特徵的一種大腸病證
發病率非常高
我院普通外科主任敖雪仁指出
年後發生便秘的機率更高
這是為什麼呢
主要有以下三個原因
一、攝入過多油膩的食物
在春節期間由於各種聚會會讓大家進食過多油膩高脂肪的食物，而這些食物所含的膳食纖維比較低，腸道就容易因為膳食纖維不足讓蠕動變差， 再加上飲用各種飲料會讓身體出現飽腹感，這樣就容易在進食的時候吃的不多，也就會讓身體食物的總量攝取過少不能夠刺激腸胃蠕動，也就會讓食物堆積在身體內導致便秘的發生。
二、缺乏運動
在春節期間很多人會因為聚會走親訪友，各種娛樂而讓自己缺乏運動，長時間保持一個姿勢，而時間一久就會讓身體因為缺乏運動和腸胃蠕動的功能下降，也會讓腸道的肌肉變得鬆弛，這樣就會讓排便的功能下降而發生便秘。
三、有便意沒有及時排便
在春節期間，很多人熬夜通宵，打亂良好的生活作息，特別是一些人在自己有排便的意願時因為正玩得高興而沒有及時排便，卻不知道當身體發出排便的指令時，如果沒有及時排便就會讓身體的糞便堆積並且下行到直腸，時間一長就會讓身體對糞便的感應能力變差，久而久之就會發生便秘。
既然“千呼萬喚不出來”
那我們該怎麼辦呢？
敖雪仁指出，對於便秘這種疾病，除了藥物治療外，透過藥膳輔助防治也可以起到良好的效果。
臨床上，便秘大致可分為熱秘、氣秘、氣血虧虛秘、陰虛秘、陽虛秘等不同型別。由此，我院外科團隊為大家推薦適合便秘患者的幾道藥膳。
熱秘（腸胃積熱）
症狀：大便乾結，小便短赤，面紅身熱，口乾口臭，心煩不安，腹脹腹痛，舌紅，苔黃燥，脈滑數。
決明子枳實燉瘦肉
【食材】決明子10克，枳實10克，瘦肉100克，蜜棗2個，生薑片3克。
【烹調方法】先將瘦肉用清水浸透，洗淨，再將瘦肉洗淨切塊飛水，與洗淨的決明子、蜜棗、薑片放入燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
專家解讀：決明子味甘、苦、鹹，性微寒，具有清肝明目，潤腸通便的作用；枳實味苦、辛，微寒，具有破氣消積，化痰除痞的作用；豬肉味甘、鹹，性平，具有補腎滋陰，潤燥，益氣養血，消腫的作用；蜜棗味甘，性平，具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的作用，同時加入能使湯更清甜。配伍成湯具有清熱散結，潤腸通便的作用。
氣秘（氣機鬱滯）
症狀：大便乾結，或不甚乾結，欲便不得出，或便而不暢，腸鳴矢氣，腹中脹痛，胸脅滿悶，噯氣頻作，飲食減少，舌紅，苔薄膩，脈弦。
佛手玫瑰花燉瘦肉
【材料】 佛手6克，玫瑰花8克，荔枝核10克，瘦肉150克，薑片適量，蜜棗2個。
【製作要點】先將瘦肉沖洗乾淨,切塊飛水,再加入揀去雜質洗淨的佛手、玫瑰花、荔枝核、姜、蜜棗放入燉盅內,加清水300毫升,隔水武火燉2小時即成。
專家解讀:佛手味辛，味苦，性溫,有疏肝解鬱，理氣和胃止痛的作用；玫瑰花味甘微苦,功能理氣行血，散瘀止痛；荔枝核味辛性溫，有行氣，散寒，止痛散結的作用；豬瘦肉味甘，性平，具有滋陰潤燥之效；配而為湯可使行氣而不傷陰，滋陰而不膩滯。
氣血虧虛秘
症狀：大便乾結，或糞質並不乾硬，需努掙方出，掙得汗出短氣，便後乏力，面色無華，心悸氣短，健忘，口唇色淡，體質虛弱，面白神疲，肢倦懶言，舌淡，苔白，脈細弱。
參芪烏雞湯
【用料】黨參15克，黃芪10克，白朮10克，當歸15克，烏雞1只，薑片適量，蜜棗2個。
【製作要點】將烏雞洗淨並飛水，再與洗淨的藥材一同放進燉盅內，加清水至沒過食材，文火燉2小時調味，即成滋補靚湯。
專家解讀：黨參味甘，性平，能補益中氣，和胃生津；黃芪味甘，微溫，能補氣昇陽；烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾；當歸味甘，性辛溫，補血，活血，潤燥滑腸；加之白朮健脾益氣，蜜棗滋養陰血。配伍而成靚湯可達健脾益氣，養血潤腸通便之功。
陰虛秘
症狀：大便乾結，如羊屎狀，形體消瘦，頭暈耳鳴，心煩失眠，潮熱盜汗，腰痠膝軟，舌紅，少苔，脈細數。
沙參玉竹排骨湯
【食材】沙參15克，玉竹15克，排骨500克，生薑3片，蜜棗2個。
【製作要點】將瘦肉洗淨切塊飛水，再與洗淨的藥材放入燉盅內，加水沒過食材，文火燉2小時調味即成。
專家解讀：北沙參味甘，微苦，微寒，養陰清肺，益胃生津；玉竹味甘，微寒，具有養陰潤燥，生津止渴的功效；蜜棗味甘，性平，具有補益脾胃，滋養陰血；排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥；配伍成湯具有健脾胃，滋陰養血，潤腸通便之效。
陽虛秘
症狀：大便或幹或不幹，皆排出困難，小便清長，面色觥白，四肢不溫，腹中冷痛，得熱痛減，腰膝冷痛，舌淡，苔白，脈沉遲。
巴戟肉蓯蓉羊肉湯
【食材】巴戟15克，肉蓯蓉20克，羊肉500克，生薑片3克，蜜棗2個。
【製作要點】洗淨全部材料，然後置於燉盅，加清水沒過食材，文火燉2小時調味即成。
專家解讀：巴戟味甘、辛，性溫，歸腎、肝經，補腎陽，益精血，強筋骨，祛風溼；肉蓯蓉味甘、鹹，性溫，歸腎、大腸經，補腎陽，益精血，潤腸通便；羊肉味甘，性溫，歸脾、腎經，有補體虛、禦寒冷、益腎氣、助元陽、養精血及開胃、通乳、止帶等功效。配伍成靚湯可溫補腎陽，補益精血，潤腸通便。
供稿：沈國喜
責任編輯：葉美琪
校對編輯：李鎵洧
初審： 敖雪仁
稽核：王劍
審定釋出：範琳燕
