冬季，金針菇別吃火鍋了，這樣做，全家都愛吃，營養豐富，超好吃

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說到金針菇，其實很多人都會覺得它是火鍋中一種非常常見的食材，吃起來口感略帶嚼勁，尤其是在冬天吃火鍋的時候，金針菇特別受歡迎，除了火鍋之外，大家還能想到金針菇別豆吃法嗎？今天我就用金針菇來給大家分享一個非常好吃的做法，當成日常的早餐，再適合不過了。

大家是不是都沒有想到金針菇還能用來製作早餐，金針菇不僅可以當成火鍋的配菜，也能製作出口感獨特的早餐，裡面搭配雞蛋和什錦菜，製作出來，香味濃郁，吃起來特別解饞管飽，它的名字非常普通，就叫做金針菇早餐餅，但是它的口感是非常不錯的，多種食材搭配在一起，口感更加豐富，在早餐食用，營養也更加全面，關鍵的一點是它的製作方法真的超級簡單，早起10分鐘的時間，就能製作出壓餓管飽又解饞的金針菇早餐餅，金針菇這個吃法太好吃了，做法超簡單，營養豐富，當成早餐全家愛吃。

如果家裡有金針菇的，不要再吃火鍋了，和雞蛋搭配在一起，做成早餐，全家人都特別愛吃，雖然製作方法簡單，但是一點都不影響口感，營養健康又管飽，家裡的老人孩子都愛吃，早起10分鐘做出，全家人早餐，搭配一杯熱飲，早餐就十分豐富了，冬季，金針菇別吃火鍋了，這樣做全家都愛吃，營養豐富，超好吃，一起跟著我來看看金針菇早餐餅的具體做法吧。

金針菇早餐餅。

食材：金針菇，雞蛋，什錦菜，食鹽，五香粉，香腸，麵粉，黑芝麻，蔥花。

第1步，我們先準備適量的金針菇，把金針菇清洗乾淨，切成小段狀，也可以切得碎一點，然後放進大碗中，備用。

第2步，再準備適量的青椒，把青椒清洗乾淨，去掉筋部，然後再切成青椒丁，香腸切小丁，把青椒丁，香腸丁和金針菇放在一起裡面，再加入適量的什錦菜。

第3步，然後往裡面磕入3~4個雞蛋，把雞蛋充分的攪散，加入適量的食鹽和五香粉進行調味，充分的攪拌均勻，接著再往裡面加入麵粉，麵粉少量多次的加入，直到攪拌成比較粘稠的麵糊狀。

第4步，平底鍋刷油，然後把麵糊倒進去，用鏟子攤開，攤均勻，攤成一個圓餅的形狀，表面，再撒上適量的蔥花和黑芝麻增香，全程用小火煎制，等煎至底部定型，翻面接著煎制，煎至兩面金黃按壓一下，能夠彈起就說明熟透了，然後盛出來，放在案板上切成小塊狀，擺放進盤子裡就可以上桌了。

這款金針菇製作出來的早餐餅就做好了，做法非常的簡單，早上早起10分鐘的時間就能做出來一款管飽壓餓，好吃解饞，營養又豐富的早餐。

家裡有金針菇的，不要再吃火鍋了，試一試這樣，做成早餐全家人都特別愛吃，營養豐富，口感也超棒。

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