《中國居民膳食指南》中提倡我們日常飲食要少鹽少油。為什麼要少鹽呢？主要是因為我們現在每天人均鹽攝入量超標太多了。
我們每天的鹽推薦攝入量是少於6克，不過這6克不僅僅只是我們吃的食鹽，還包含其他鈉的攝入。
控制鈉的攝入，除了少吃食鹽外，還有這些隱形的鹽也要注意。
1、高鹽零食
現在很多零食，可能我們感覺不到鹹味，但也有可能加入了不少的鹽。主要是因為零食的甜味掩蓋了鹹味。
在零食中加入鹽和糖，確實能提升零食的口感，但對於健康的影響就比較大。我們在吃零食時，記得看一下食品標籤中鈉的含量。如果鈉的NRV高於30%,就是高鈉食物了，要儘量少吃。
2、醬油
醬油也有鹹味，其中鈉的含量也很高，通常每15ml含鈉900-1000mg 。所以控制醬油的攝入也是非常重要的。
現在也有減鹽醬油，每15ml含鈉在600mg左右。我們也可以選用減鹽醬油，來減少鈉的攝入。
3、味精
味精是穀氨酸鈉晶體，也是一種含鈉量很高的調味品。控鹽也要減少味精和雞精的攝入。
4、醃菜
醃菜需要加入鹽來調味及防腐，也是一種高鹽食物，要儘量少吃。
以上都是我們飲食中的一些隱性鹽，在計算每天鈉的攝入量時，也要把這些算進去。
