鈣,對於骨骼健康很重要。但補鈣這件事,很多人都存在各種各樣的疑問,要不要補鈣?吃什麼能補鈣?怎麼挑鈣片?應該什麼時候吃?鈣片買哪種好?補多少合適?今天就來看看你和家人的鈣,補對了嗎?
補鈣 ≠ 吃鈣片
很多人缺鈣,其實是因為日常飲食裡的鈣不夠,這種時候首先要考慮多吃點含鈣高的食物,例如:
奶類(牛奶、酸奶、乳酪等),豆製品(滷水豆腐、石膏豆腐、豆腐乾等),深綠色的葉菜(小油菜、小白菜、芥藍等),芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等。
這些食物中,不僅含有豐富的鈣,還有很多有利骨骼健康的營養素,例如鉀、鎂、維生素 K、維生素 C 等,不能用吃鈣片替代。
吃鈣片注意以下幾點
①合理補鈣
對於普通成年人推薦鈣的攝入量為每天 800 毫克,而我國居民鈣的實際攝入量平均僅為 400 毫克左右。
所以,大部分人每天補充 400 毫克鈣比較合適,老人、孕婦、乳母可以適量稍多一些。
②補鈣是因人而異的,並非人人都需要額外補鈣
對於大部分人而言,如嬰幼兒和兒童,如果能做到科學餵養,一般無需額外補鈣;又如普通成年人,如果能保持全面均衡的飲食,如每天吃適量奶及奶製品、大豆及大豆製品、深綠色蔬菜等,平時注意適當曬太陽,多做運動,基本可以滿足身體對鈣的需求,一般無需額外吃鈣片。
當然,對於某些特殊人群,如對鈣的需求量較大、飲食營養問題,以及疾病等原因而沒法透過食物攝取充足的鈣,就確實應該選擇合適的鈣製劑進行額外補鈣。
③骨質疏鬆補鈣就行嗎
骨質疏鬆補鈣就行了,當然不是這麼說。骨質疏鬆症的發生受到先天因素和後天因素影響。先天因素指種族、性別、年齡及家族史;後天因素包括藥物、疾病、營養及生活方式等。
其中的營養因素,除了大家所熟知的鈣以外,還有維生素D、蛋白質、磷、鎂、維生素K等。此外,吸菸、過量飲酒、攝入過多的咖啡、碳酸飲料、食鹽等也是影響骨質疏鬆症的膳食危險因素。
可見,骨質疏鬆症的治療往往不是單純的補鈣,而是應在醫生的指導下,進行綜合的治療。例如,攝入足量的鈣和適量的蛋白質、注意低鹽飲食、避免嗜煙、酗酒、進行適當的戶外運動、慎用影響骨代謝的藥物,以及採取防止跌倒的各種措施等。
④蝦皮非常適合補鈣?
雖然蝦皮含鈣多(991毫克/100克),是補鈣高手牛奶的9.5倍。但是,我們每次吃蝦皮的量並不多,一般也就幾克,攝入的鈣就有限了,而且,蝦皮中的鈣也比較難吸收。如果為了補鈣吃太多蝦皮,還要小心攝入過量的鈉,因為10克蝦皮所含鈉就相當於1克多的鹽了。由此可見,蝦皮並不是特別適合補鈣。
⑤好口感不代表效果好
有些補鈣產品號稱加了牛奶、果汁等,效果更佳。例如果味的鈣片,常常用來做兒童補鈣品,其實不過是加了糖、檸檬酸、香精等來改善口感。這些口感好的鈣片,要格外小心別讓孩子當糖片吃,鈣過多反而可能引起副作用。應該放在孩子找不到的地方,每天按量供應。
⑥鈣片的含鈣量,不是越高越好
人體吸收鈣是有限度的,一次補太多,利用率反而可能會降低。建議選擇每片含鈣量 100~300 毫克的小量鈣片,一天分兩三次吃。比如早上一次 200 毫克,晚上一次 200 毫克。
⑦老人和孩子,要選便於吞嚥的產品
細長的小鈣片:為了避免吞嚥困難或卡在食道中,老年人應選擇每粒體積小一點的,形狀比較細長的鈣片。
小粒的咀嚼片:兒童也一樣,可選擇小粒或咀嚼型的鈣片,吃的時候要有成年人看護,避免嗆入氣管發生危險。
粉狀的補鈣品:幼兒和老年人也可以選用粉狀的補鈣品,把它混在粥、湯、糊糊等液體食品中,喝進去比較安全,也很方便。
溫馨提示
補鈣重要的忠告:
食物是鈣最好的來源,吃鈣片不能替代合理的飲食;
在補鈣的同時,還要注意消化吸收不良的問題;
運動是無法替代的健骨措施,骨骼也是用用更健康。
來源: 吉林12320