每個人都需要補鈣,鈣作為機體所需的重要營養物質,也是凝血因子,具有提高肌肉興奮、維護神經系統健康等多種作用,同時還擔任著構成骨骼和牙齒的成分。
不同年齡階段缺鈣,都有可能出現入睡困難、多汗、驚醒、容易哭泣、脾氣暴躁等等,補鈣方可避免不良反應。有的人可能會說,我注意補鈣了,為什麼還是不舒服呢?
你極有可能沒吃對食物,比如根據調查發現的結果,太多人補鈣都是吃蝦皮、芝麻醬、喝骨頭湯、雖然不能否認前兩種食物確實鈣含量不低,可都具有一定的健康隱患,熱量高、鈉含量高,骨頭湯則是鈣含量極少。
真正補鈣的6種最佳食物,如果你吃錯了要積極改正,從現在開始補還不晚。
豆腐乾:豆腐乾屬於植物性食物,鈣含量同樣不低,每百克豆腐乾鈣含量高達308mg,是牛奶的3倍左右。但由於熱量也不低,單純補鈣的話每天在50g左右即可,不宜食用過多。
幹豆類:如黃豆、黑豆、綠豆等鈣含量也很豐富,能夠達到190~250mg,這樣的食物也有禁忌,特別是高尿酸血癥、痛風人群,幹豆類尿酸含量較高,屬於高嘌呤食物,過量吃很可能加重病情,甚至增加併發症的發生危險,健康人群可以適量吃。
南北豆腐:這兩種豆腐鈣含量也不低,每百克豆腐含164mg鈣,要比牛奶略高,因豆腐本身的水含量也比較多,針對痛風以及高尿酸血癥人群,在病情穩定下適量吃是沒有問題的。
牛奶等奶製品:包括酸奶在內,可能很多人都認為牛奶比酸奶更有營養,其實不然,牛奶和酸奶論營養價值都是不相上下的,包括兩者都鈣含量在內。
對於普通的牛奶和酸奶來說,每百克鈣含量可以在101~104mg左右,對人體吸收利用率極強,適合絕大多數人群食用,只要沒有乳糖不耐受都可以放心飲用。
而且在中國營養學會上還有飲用標準,應在300~400ml,大家看看有沒有滿足這個條件。
綠葉菜:有的人可能知道綠葉菜鈣含量比較高,甚至要高於牛奶,然而這種食物的吸收率沒有牛奶和酸奶高,所以要往後排一排。
水果:水果在於其中含有豐富的維生素C,從某種程度上來看也是可以促進鈣吸收的,對於其他營養物質補充還有利。