疫情之下，廚藝見長，總在想方設法做好吃的，總在想辦法消耗冰箱裡的各種食材
By Kathy69
用料
- 米飯 一大碗
- 蝦仁 100克
- 豌豆 適量
- 培根 1包
- 黃瓜 1根
- 雞蛋 2個
- 玉米油 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 蔥薑蒜 少許
- 辣椒 1個
- 馬蘇裡拉芝士 適量
做法步驟
1、豌豆焯水﹑黃瓜切丁﹑蝦仁洗淨備用﹑培根吸乾淨水份
2、雞蛋打散，鍋中放油，七分熱之後倒入雞蛋
3、煎熟後撈出
4、重新放油
5、放入蔥薑蒜（蔥沒了就沒放）
6、放入培根，中火煎熟
7、不斷翻炒
8、放入黃瓜丁
9、倒入蝦仁
10、倒入焯好的豌豆，翻炒幾下
11、放入雞蛋
12、倒入適量料酒
13、放少許生抽
14、加少許鹽
15、蒸好的米飯放適量在鍋裡
16、翻炒均勻
17、嘗一下鹹淡
18、盛到烤盤裡
19、撒上馬蘇裡拉乳酪
20、表面一層鋪均勻
21、上下火180度，烤15-20分鐘左右
22、喜歡吃脆的就把溫度調高一些，喜歡拉絲的時間短點，溫度低點
23、吃的時候小心燙口
小貼士
1.米飯當然是現蒸的好吃，剩米飯也是可以的。 2.馬蘇裡拉乳酪碎，喜歡吃的就多放一些，想拉絲長的就烤時間短一些。
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