芝麻是人們日常生活中的調味品，也是很好的油料作物，其在食品應用上非常廣泛。歷來由於其不易管理，產質量不高等因素，造成種植面積下滑，從而導致市場芝麻總量缺乏。日常管理中只要把握好芝麻施肥關，種出好的優質高產的芝麻不是難事。
一：基肥
基肥的施用前期可促進芝麻植株根系的生長；促進發苗旺苗；中期可壯杆粗莖、增大葉面、使其受光面積更大，更好地進行光合作用吸收養分；後期可增加結莢率、增加粒籽的飽和度。
以畝施腐熟的農家肥1500公斤；過磷酸鈣15至20公斤；氯化鉀3公斤；碳酸氫銨15公斤；每畝施入硼肥0.8公斤；餅肥50公斤等。
二：苗期肥
芝麻生長的苗期階段，其根系層淺、苗株弱小，吸肥能力不強，應視其長勢或墒情進行料肥的施給。對於苗期苗勢較弱、生長不良的要有針對性的進行苗肥的追施，做到既不多施又不少施（施肥過多，特別是氮肥施用過多易使弱苗轉化後形成旺長，或致高腳苗等，過少施入料肥又達不到預期壯苗的效果）。建議畝施入腐熟的糞尿肥1000公斤，或尿素3到5公斤。施肥時注重薄肥淺施。
二：花蕾期
在苗期的後期階段芝麻進入花芽分化期，也叫做初花期。芝麻植株由初花期進入盛花期，盛花期後期會交錯結莢。在花期期間其所吸收的養份約佔芝麻整個生育期的80%左右，也是芝麻生長過程中需肥量最大的時段。在初花期到盛花期期間，對植株充足的供肥前期可促進花蕾分化；肥大葉片；為進入盛花期（後期）及結莢夯實基礎，也對提高芝麻的品質和粒重（產量）有著積極的意義。
一般情況下芝麻花蕾期施肥分為兩個節點：（1）初花期.也是最為適宜的施肥期。可畝施尿素5到7.5公斤；（2）開花結莢期.也是開花與結莢的交錯期。此時段施肥量一般控制用尿素2到3公斤/畝；或過磷酸鈣7.5公斤/畝、硫酸銨7.5公斤/畝；需要注意的是：為了達到施肥提質增產的目的，此時段的施肥要結合中耕、培土、施水等來進行。
三：花期葉面肥的施用
根據芝麻植株的生理性特點，在其生長過程中的花期期間，結合葉面給肥對芝麻產質量的提高效果顯著。
現蕾前7到10天內，以0.1%至0.5%硫酸錳和EDTA螯合肥進行葉面噴施。花期期間一般情況下建議芝麻植株葉面給肥2次。一次為初花期可畝施用磷酸二氫鉀200到250克，均勻兌水50公斤進行施噴後，間隔5到6天以同樣的配比再施噴一次。或在初花期和盛花期期間噴施1%至02%尿素溶液，0.1%的硼肥和0.3%磷酸二氫鉀混合液等。
為保證葉面肥施用的效果，施噴葉面肥應選擇在早晨或傍晚，或避開高溫和光照好的時段使用。
