食鹽過多會使高血壓發生的風險增高，容易引起心血管疾病，還會加重腎臟的代謝負擔，那麼如何做到飲食低鹽呢
1 用鹽量化
家庭使用限鹽勺、限鹽罐，逐漸減少食鹽用量，培養清淡口味
2、食材替代
烹調時多用醋、檸檬汁、香料、蔥、姜、蒜等調味，替代部分鹽和醬油
3、肉類適量
蔬菜不易吸鹽，肉類烹飪時用鹽較多，適量食用肉類可減少鹽的攝入
4、烹飪多樣
多采用蒸、烤、煮等烹調方式，享受食物天然的味道，不是每道菜都需要加鹽
5 少吃零食
零食多為高鹽食物，學會看食品標籤，拒絕高鹽食品
6、警惕隱性鹽
隱性鹽包括醬油、醬類、鹹菜以及其他高鹽食品。一般10ml 醬油≈1.6~1.7g鹽，10g豆瓣醬≈ 1.5g鹽，15g榨菜≈ 1.6g，一塊腐乳（20g）≈ 1.5g鹽。
飲食低鹽，健康為要，您記住了嗎
河南省衛生健康委提醒：注意飲食衛生，避免食源性疾病。食物採買勿要過量，注意廚房衛生，砧板刀具要生熟分開，剩飯剩菜要煮開熱透，不要吃黴變食物。外出就餐，選擇衛生信譽度好的餐飲單位，提倡分餐制，儘量減少圍桌聚餐，一單聚餐要使用公勺公筷。
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