故事：好吃的減肥人

不停地吃吃吃

黃玉嵐

我剛到班上，就被抽屜裡的糖果吸引，想找來吃了。可是剛剛吃過早餐連1小時也沒有，就覺得很好笑，也很奇怪。

總是在不經意間，想要找些東西嚼嚼，原本可以不吃的，或者手邊沒有吃食在誘惑，也就罷了。所以，減肥的人，首先減的是不斷買食物回家的習慣。

記得看見過一篇文章，似乎說這種情況，談到了心理飢餓和生理飢餓。

能夠感受到心理飢餓的層級，也能更好的體驗食物與身體的關係，說簡單些就能控制體重了。

有人嫌自己的肚子越來越大，我也就自然說到：吃那麼多，本身就是浪費，還讓自己的身材變形。肚子大了也沒什麼，就是讓自己很累。佔有食物資源，是最不明智的選擇。注意營養均衡，保證蛋白質、碳水化合物、蔬菜、水果即可。並不是和美食相悖的。最少的食物，也能做出美食來。猛禽海鮮，腸胃適應不了或久吃煩膩，都不能稱為美食。美食的意義在於心情美麗。

減肥成功以後，我每天需要的食物很有限：早上一碗雜糧粥、一個水煮蛋；中午少許蔬菜、肉類、麵食；晚上蔬菜和粥之類。上午加幾個堅果，下午加一杯酸奶，晚上一個蘋果。最喜歡白饅頭，每次吃到或者聞到麵粉發酵的味道，就覺得自己是在幸福的天堂。每一種食物，或者是因為有一段記憶或情感才容易被賦予美食的稱號。聽父母、哥姐說，我是全家第一個吃白麵饅頭長大的孩子，我慶幸還能夠珍愛它的味道。食物對我的意義真的可以用膜拜來形容。

就像白粥對於釋戒嗔的意義一樣，心情燦然和環境使然，就是簡單的白粥、小菜和饅頭，也能滋養他寫出幾本的禪意小美文。

餓了想吃是人人都明白的。那麼心理飢餓是怎麼來的呢？是不安全感造成的。脫離母體，我們最最緊迫的事情就是吃。要不，也沒有辦法完成新陳代謝的迴圈，就死翹翹了。洪荒年代，食物大戰，就是所有生物的存活大戰。也是人類痛至骨髓的深切記憶，是從單細胞生命體進化到會用網際網路的人的基因裡帶來的東西。所以，就是不餓或吃飽了，我們心裡還是想吃吃吃。

這種源自食物的深層次的不安全感，帶給我們的不停的掠奪和佔有。而這種掠奪和佔有，遠遠超出了我們的實際需要：農耕年代是囤積，商品時代是利益。

其次就是繁衍。存活才能談到繁衍。繁衍是生命體永遠的宿命，是一串神秘的密碼，標示著人類億萬年走到現在的艱辛，是責任這兩個字不能完全表達的。

自戀也是極度沒有安全感的表現。所以，聽到有人說：我一餓就頭暈。我只是笑笑。無論多大年紀，這就是個沒長大的孩子，需要別人的呵護，套用流行的一句話：我吃得是寂寞。

明白了這些，告訴自己，現在很安全。只要不是身處重災區，不需要時時進食：餓一頓可以，餓一天也是可以的，辟穀也大有人在，大可放心大膽去做別的更有意義的事情。少吃讓人輕盈的同時，也給人能掌控自己的信心（心理支撐）。

對食物的虔誠和分享，會讓我對吃適可而止。減少食物及各種慾望，不僅給自己從容、挺拔的身姿，也讓更多的食物有返璞歸真的機會。少一些新增劑和多種食物的混合的、魅惑的滋味和顏色，就清純了我們的世界。

這又該是社會這個龐然大物也需要減肥的意義吧。