在老子的《道德經》第六十章中有記載：“治大國,若烹小鮮。”意思是說治理國家就像烹煎小魚一樣，若總是翻來翻去，則會擾民。

而今天我們要講的“小鮮”不是魚，是地球上儲量最大的---南極磷蝦。據不完全統計，目前南極磷蝦的儲量在6.5-10億噸，憑藉如此龐大的數目，南極磷蝦成為人類的“海上糧倉”。

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南極磷蝦究竟有多珍貴？

南極磷蝦附屬於磷蝦科，是一種無脊椎動物，這種蝦圍繞著極地分佈，廣泛存在於南冰洋，而分佈密度最高的地方則是在大西洋區域。

南極磷蝦的體型很小，成蝦的長度只有45-60毫米，最大的也只有90毫米，以群集方式生活的它們，最高可在每立方米的海水中群聚10000-30000只。

南極磷蝦高蛋白、低脂肪，礦物質含量豐富，是地球上最大的蛋白質資源，因而被譽為“海上糧倉”。

很多國家想要從中“分羹”，只是南極磷蝦雖好，捕撈起來卻不是一件容易的事。南極洲極端寒冷的捕撈環境，對國家的經濟實力和捕撈技術來說是個極大的挑戰。

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各國爭先捕撈南極磷蝦

早在上世紀70年代，前蘇聯、日本、波蘭等國紛紛趕赴南極進行捕撈。前蘇聯憑著自身強大的捕撈技術，在當時捕獲了40多萬噸的南極磷蝦，成為了最大的獲利者。

在70年代-80年代這10年間，南極磷蝦的捕撈量快速攀升，尤其1982年，全球捕撈總量到達巔峰，總產量達到了52.8萬噸。在這當中，單是蘇聯的捕撈量就高達49萬噸，佔全球總產量的93%。

後來日本以每年約6-7.5萬噸的捕撈量成為世界第一位，到了2007年，挪威從日本手中接棒，以每年捕撈量35萬噸的產量，成為全球南極磷蝦捕撈量第一，相當於全世界磷蝦捕撈量的總和。

而中國也在2013年加入南極磷蝦的捕撈隊伍，由於當時的捕撈船比較落後，捕撈數量只有3萬噸左右。但到了2016年的時候，我國的捕撈數量就達到了6萬噸。

為了提高磷蝦的捕撈數量，2019年我國聯合設計了“深藍號”捕撈船，這艘船長114.88米、寬21米、深12.5米，採用連續甭捕撈技術，年捕蝦量可達9萬噸左右。

與此同時，我國自主研發的“南極號”捕蝦船也在推進當中，屆時我國捕蝦量有望超過10萬噸。

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10億噸磷蝦可供14億人吃多久呢？

事實上，這10億噸磷蝦不能被人類獨享，在人類捕撈南極磷蝦前，藍鯨、長鬚鯨、企鵝、海豹和許多魚類早已把它當做重要食物來源。

據統計，海豹每年吞食的磷蝦重量可達10000萬噸，而鬚鯨每年消耗磷蝦的總量則高達4000萬噸，所以如果不對人類的捕撈量進行限額，勢必會對南極磷蝦的的生存造成威脅。

據此生物學家們估算，為了保護南極洲海域的生態平衡，每年磷蝦的捕獲量不能超過5000萬噸。人們為了獲取足夠的蛋白質，把目光投向了南極洲，但慫叔認為養殖比捕撈更重要，你怎麼看？