春節的飯桌，是年味最濃的地方：一桌菜、一瓶酒、一家人就能熱鬧起來。春節期間，很多人在飯桌上總免不了喝幾杯。那麼問題來了，為什麼有些人喝酒容易臉紅，有些人則面不改色？喝多了該怎麼解酒，咖啡還是濃茶？喝酒是生活中常見的事情，但很多人在這件事上還存在很多認知盲區。今天，江門市中心醫院急診科副主任高永祺、江門市人民醫院急診科副主任陳汀勞為大家“掃盲”。
A 喝酒臉紅其實是身體發出的警告
“喝酒上臉”有一個特殊名詞叫“亞洲紅臉症”，在中國有近40%的人有這種情況，這主要是因為人體內一種名叫“ALDH2”的基因發生了變異，導致體內乙醛脫氫酶不足。
高永祺表示，酒精的主要成分是乙醇。一杯酒下肚後，90%至95%的乙醇會在肝臟中被分解。肝臟中的乙醇脫氫酶把乙醇轉化成乙醛，乙醛繼續被肝臟中另一種物質乙醛脫氫酶分解成乙酸，乙酸最後會被人體分解成水和二氧化碳排出去。一般來說，“大酒量”的人身體裡這兩種酶的活性較強，可以快速代謝酒精。
“乙醛的一個典型特點是讓毛細血管擴張。當人體乙醛脫氫酶不足時，肝臟不能及時把乙醛分解成乙酸，乙醛在人體中堆積就會引起臉紅等症狀。”高永祺說，從健康角度出發，這類人其實是不適合喝酒的，尤其是長期大量喝酒，很有可能出現酒精中毒的現象。
除了喝酒臉紅之外，有些人喝酒臉還會發白。陳汀勞說，喝酒臉白是因為體內分解乙醇、乙醛的酶活性不足，大量酒精在體內無法被分解，直接進入血液迴圈，身體的外周毛細血管收縮，血液大量向身體內部核心區域集中，面板就會顯得蒼白。這類人容易出現急性酒精中毒。
綜上所述，喝酒不管是臉紅還是臉白，其實都是身體的一種警告，提示我們要少喝酒甚至不喝酒。
此外，喝醉酒第二天會記不起酒後發生的事情，出現常說的“斷片”情況，這又是怎麼回事？高永祺解釋，大腦有一個部位叫“顳葉”，負責掌管人體的記憶。一旦飲酒過量，超出身體對酒精的解毒能力，“顳葉”受到酒精的刺激和傷害後，記憶力就會出現問題，記不起酒後的事情，這就是“斷片”的原因。
B 酒後不適合立馬睡覺
很多人喝完酒後就想躺著呼呼大睡，但從健康的角度來說是不建議的。酒精透過肝進行代謝，睡覺時人體的新陳代謝減慢，易造成酒精肝。喝完酒後建議用冷水洗洗臉，坐著休息一會兒，等稍微清醒後再睡覺。
同時，酒後也不能劇烈運動、洗澡、泡溫泉，還有不建議催吐。酒後有嘔吐的慾望，這是身體自我保護的反射，但如果是自行催吐，對胃、食道傷害較大，甚至會誘發急性胰腺炎。
“每年，總會接診到幾個酒後嘔吐導致窒息的患者，這都是很危險的。”陳汀勞告訴記者，面對醉酒昏睡的家人或朋友時，不要任由其沉睡，最好要陪在其身邊，注意其嘔吐情況，避免誤吸導致窒息。
高永祺提醒，碰到醉得昏睡的人時，第一，防止外傷的發生。醉酒人士容易突然跌倒，應該把他扶到沙發上躺平。第二，防止誤吸。人處於嚴重醉酒狀態時容易嘔吐，而嘔吐後發生誤吸風險極高。發生嘔吐時要及時把他的頭偏向一側，防止誤吸，及時清理嘔吐物。第三，有問題及早就醫。喝酒後的昏迷和很多心腦血管疾病、缺氧性疾病、低血糖昏迷等表現很像。如果他有基礎疾病，例如高血壓、糖尿病、腦血管疾病等，醉酒後易誘發疾病加重，威脅生命。如果出現酒後昏迷，建議及早就醫，儘快治療。
C 蜂蜜水、西紅柿汁可緩解酒後不適
現在，很多人在酒桌上有自己的獨門秘籍——“解酒藥”，認為一藥在手，就可以橫掃酒友。高永祺表示，目前從醫學角度來說，尚未有真正的解酒藥。市面上所謂的解酒藥，其實只能減輕醉酒程度，並不能消除酒精對身體的傷害。
“喝酒之後最好的解酒方法是保證充足的睡眠，多喝水，還可以喝蜂蜜水、西紅柿汁、西瓜汁等。”陳汀勞說，蜂蜜水和西紅柿汁裡的果糖可以加速血中乙醇濃度下降，糾正低血糖，能緩解酒後頭痛、頭暈等不適。
需要注意的是，咖啡和濃茶不但不能解酒，反而會加劇對胃腸的刺激。陳汀勞表示，這是因為咖啡、濃茶中含有的咖啡因會刺激胃黏膜，造成胃黏膜的損傷。咖啡因還會使人的交感神經興奮，使人出現心跳加快、血壓增高、心律不齊、頭痛、頭暈等症狀。有高血壓、冠心病的人，在酒後喝濃茶更容易使其病情加重，甚至可誘發中風、心梗等急症。
酒後出現頭痛、腰腿痛時，也不建議服用過多的止痛藥物，因為這樣會對肝臟、心臟、胃有潛在危險。“酒後嘔吐容易導致胃黏膜受損，如果再吃非甾體類消炎止痛藥，如布洛芬膠囊，就會增加胃損傷的風險。”高永祺說，酒後感覺實在難受時，建議就醫。
小酌怡情，大飲傷身。為了健康，春節期間要注意自我節制，避免過量飲酒。
【採寫】江門日報記者 蔡昭璐
【通訊員】陳君 曾冬怡
【來源：江門日報】
