來源：舟山日報-舟山網
冬天養生要以去寒就溫、保陰潛陽為指導思想。飲食方面要多吃溫熱的少吃寒涼生冷的東西。像狗肉、羊肉、牛肉、大麥、糯米、蔬菜、辣椒、生薑、大蒜、龍眼、荔枝、山楂、核桃，這些都屬於溫熱類食物，冬天可以適當多吃。
當然不同體質的人飲食是不一樣的。熱性體質的人可以吃點涼的，比如鴨肉、豬肉。特別注意，更年期女性陰虛發熱、面色潮紅，不能吃太熱的東西。一般體質的人，冬天可以多吃一些富含蛋白質的東西，比如牛奶、豆類、瘦肉。
推薦一些冬天可以適當多吃的食物。中醫認為冬天對應的是腎臟，因此冬天是最好的補腎季節，而鹿茸是補腎壯陽非常好的一味中藥。特別是中老年男性，冬天適當吃一點鹿茸能夠補益氣血。鹿茸可以跟各種肉燉在一起，也可以用來泡酒，50克鹿茸加500克黃酒。泡藥酒用黃酒還是白酒？大家掌握一個原則，藥材相當名貴就用黃酒。黃酒有補益作用，跟補益作用很強的名貴藥材泡在一起，能夠激發它的補益作用。烏梢蛇、蜈蚣、地龍泡藥酒，很多人是為了祛風溼，可以用白酒，這樣能起到殺菌，還能夠增加它祛風溼作用。鹿茸磨粉，可以用黃酒送服，也可以直接用白開水送服，也可以直接拿一片鹿茸含在舌底下，含好以後嚼咽。
而本身就是熱性體質的人，特別是更年期的女性，大便乾燥的以及糖尿病、高血壓患者就不適宜吃鹿茸。另外推薦的還有山藥、核桃、當歸生薑羊肉湯等。山藥有補益脾肺的功能；核桃能夠補腎固精、潤腸通便，而且還能益氣養血；當歸生薑羊肉湯，當歸能祛寒補陽，羊肉又是熱性的，因此它是一道非常適合冬天全家人一起吃的藥膳。
冬天吃一些膏方，也是比較推崇的。那麼冬天哪些人群適合吃膏方？無慢性疾病的人，但身體比較虛弱，特別是春秋季節抵抗力差，很容易感冒；人到中年，工作量很大，上有老下有小，身體透支比較明顯；中老年人，在家裡帶娃，體質比較弱，睡眠質量不好，每天有疲乏的感覺；還有一些慢性疾病患者正在恢復中，病情比較穩定，雖然沒有治癒，也可以用一些膏方；手術、化療以後處於一個恢復期的，也可以適當吃一些膏方。
睡前杯水防梗塞，半夜飲水少中風。特別是年紀大的人，床頭放一杯水，有的時候可以救你的命。睡前喝一口，能夠防止腦梗、心梗；半夜起來上廁所喝一口水，能夠減少中風的發生率。。
冬天的養生之道貴在養藏固精益腎，要特別提醒的是，晨練要等到太陽出來、大氣回暖一點了再開始，適量運動，不要出太多汗，大汗淋漓了一把，陽氣就被你散盡了。（市中醫院主治中醫師、市健康講師團 謝瓊）
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