柿餅能不能吃

冬季街頭賣炒貨的小店漸漸多起來，在小店的門口常會看到放著柿餅，等待售賣。因為柿餅的甜美，有很多人，喜歡偶爾買上幾個嚐嚐。但是有的人認為柿餅容易形成食積，不容易消化，建議不要食用，那麼柿餅能不能吃？我們慢慢道來：

柿餅

柿餅作為一種零食，當然是可以吃的。而且在中醫講來，柿餅還有很多功效，其性偏寒，對於肺熱咳嗽，遇熱則大便痔瘡出血者，有很好的作用。在《丹溪纂要》裡面描述怎麼用柿餅治療咳嗽帶血，將柿餅放在飯上蒸熱，然後切開，在裡面加入青黛3g 睡前服用，用薄荷煎水，和柿餅一起服下。

那麼為什麼說柿餅容易消化，形成食積？

請看下面幾張圖，哪一種水果在曬乾後，還能儲存下來？

a.柿子

b.桔子

c.西瓜

d.蘋果

在天然環境中，答案是不是隻有a 柿子。其他水果乾，需要特殊加工烘乾後，才能形成水果乾。

為什麼會形成這樣的情況？因為柿子含有較多的果膠，單寧酸等物質，不容易徹底降解，所以在日曬的情況下，我們可以做出美味的柿餅。在人體內，柿子（無論柿餅還是新鮮的柿子）和胃酸反應容易形成難以溶解的膠凝塊，就容易造成食積。

所以在進食柿餅時，切不能貪多，且建議同時進食些溫水，助其下行。