過節了，過節了，張燈結綵過新年，琳琅滿目的好吃的望眼欲穿，哥門們的熱情呼之欲出，左一杯，右一杯，看的我這個心驚膽戰，嗜酒和暴飲暴食是急性胰腺炎的第二位病因和重要誘因，是導致本病發作的主要原因，所以有病史的朋友一定要注意飲食，與此同時有膽道疾病的朋友也要注意，避免誘發急性胰腺炎。
可能有的朋友會說沒有事，我身體好，但事實真的是這樣嗎？那可能是你沒經歷過急性胰腺炎的那種痛，急性胰腺炎的腹痛劇烈而持續，可有陣發性加劇，極少數年老體弱的患者腹痛及輕微或無腹痛。如果真生病了，就什麼也吃不了了，只能不吃不喝到醫院治療，所以有廣大病史的朋友一定要注意。
急性胰腺炎不能暴飲暴食和嗜酒那該如何吃呢？
1、禁止辛辣刺激食物，比如：花椒，料酒，大蒜等能不吃就不吃。
2、避免油炸醃製食品
3、不要吃的過飽，以八分保為宜，可能有人會覺得發炎了打點消炎藥就好了，事實真的是這樣嗎？當然不是，還得打生長抑素，生長抑素主要起到保護胰腺的作用，吃的過多，胃酸會分泌增多，加重胃腸道負擔。
4、規律飲食，避免食物過涼過熱
總之，日常以清淡飲食為主，低脂肪低膽固醇飲食，可吃一些麵食比如：饅頭，麵條，新鮮的蔬菜，比如：絲瓜，豆角，木耳，胡蘿蔔，蓮藕，西蘭花等，油類可以吃：橄欖油，玉米油，大豆油，避免吃動物油！
