其實很多農村長大的朋友都見過，它就是有著香腸草、臘腸草之稱的“香蒲”。
（池塘邊的野生香蒲）
生長在農村河邊的“香腸”
農村有很多長得十分特別的植物，香蒲便是其中十分常見的一種，在農村的河邊、水溝邊、稻田邊、湖邊等潮溼的地方都會生長，在沒開花前，和大部分野草一樣十分的普通，一點都不會引起人們的注意，可等到7、8月，開始開花之後，不管它周圍有多少植物，總是能一下子吸引住人們的目光，因為它的花穗太特別了，就像咱們平常吃的香腸、臘腸。
很多以為香蒲那似香腸的東西是它的果實，其實並不是，這東西是香蒲的花，嚴格點來說，是香蒲的雌株花序，香蒲的果實可不是這樣的，而是很小一點點，顏色呈褐色。
（香蒲的花序，像不像“香腸”？）
香蒲的雌花序特別，也讓以前的農村孩子多了一件可以玩的玩具。在過去的農村裡，很多農村娃都沒什麼像樣的玩具，於是就會捉一些小昆蟲，如天牛、蚱蜢、蟈蟈等來玩，也會摘一些野草來玩，如蒼耳、狗尾巴草等，而這香蒲便是很多農村孩子喜歡玩的玩具之一。
記得兒時那會，一到放暑假，很多農村娃就會約在一起，去稻田邊摘幾根“香腸”，然後當成武器互相打鬧。還有些小孩子為了可玩性更高，還會摘好幾根“香腸”，然後用繩子綁起來，當成雙節棍、三節棍來玩，還是非常有意思的。
（採摘香蒲花序，將蒲黃弄下來）
很多農村娃都玩過香蒲那似香腸一樣的花序，卻不知它的價值很高。很多朋友肯定很好奇，香蒲除了能玩，還有什麼價值？說出來你可能不相信，這香蒲的價值可不少，既能藥用，還能吃，同時還可用來製作好多用具。
關於藥用價值，香蒲的那根香腸上有很多花粉，將它們弄下來之後就是藥材，在中藥中將其稱作“蒲黃”，而據文獻記載，這蒲黃有著活血化瘀、止血鎮痛、通淋的功效。
相信應該有朋友有這樣的經歷，那就是小時候跟著父母在田裡幹活的時候，若是不小心被什麼東西劃傷流血了的話，父母就會抓一把黃黃的，毛茸茸東西敷在傷口上，這東西其實就是蒲黃。反正筆者小時候流鼻血的時候，就被老媽塞過蒲黃，還別說，效果真的不錯。
（香蒲身上可以吃的嫩莖）
至於吃，可不是它那似香腸的花序能吃，而是它的莖可以吃，也就是香蒲生長在水下的那節莖可以吃，將其從泥巴里拔出來之後，削掉根，削掉上面老點莖，剩下的那節嫩莖就可以作為蔬菜食用。
香蒲的嫩莖作為蔬菜，一般叫做“蒲菜”，在我國已有2000多年的食用歷史了，其味道十分的不錯，無論是炒食，還是煮湯，那都是相當的美味的，在明代時，就有詩稱讚到：“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香”。
（用香蒲葉編制草蓆）
此外，香蒲的還有著極高的經濟價值，現在可能用的少了，但是在以前的時候可是十分常用的。它的葉中含有十分高的纖維素，可用來編制的草袋、草包、草蓆、坐墊、茶墊、提籃等手工編織品。
而把它的葉子收割後，用鹼煮法可以加工成人造棉，這個加工出來的人造棉在現代可以十分有用的。所以說，香蒲看似普通，價值可是很高的，大家也別小瞧了它哦。
各位朋友，你們玩過香蒲上長的那根“香腸”嗎？你知道香蒲的這些價值嗎？歡迎留言交流哦！
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