有不少菜農說，他們在栽培過程中遇到各種問題，為什麼高產栽培就那麼難。
個人反倒認為，辣椒高產種植並不難，其實還是挺簡單的，如果說難的，可能是你在好多方面還沒掌握，比如:
移栽的幼苗緩苗後至門椒（最底部的一對二杈分枝所結辣椒）坐住前，在澆上1-2次適量的緩苗水後開始蹲苗管理，這段時間裡如果不是特別缺水缺肥，一般來說需要少澆水施肥。
並不是為了是圖方便、省事情，而是實踐經驗告訴我們，這樣做的好處大大，透過控水控肥有助於促使植株根系優先發育成壯根，避免肥水過量造成地上莖葉長勢超過地下根系，引起植株生長前期出現徒長現象，不利於後續開花坐果。
在蹲苗期間，除了儘量少澆水、少施肥以外，還需要配合中耕劃鋤2-3次，透過改善土壤的透氣性、疏鬆土壤，有助於促進植株根系生髮，進而形成壯根。
一般來說，如果需要澆水，建議新增生根壯苗類肥料，既有助於預防根系病害發生，還可以促進根系生長。另外，如果發現植株出現徒長現象，即葉片厚大、顏色濃綠，需及時噴施壯素溶液2-3次，每次間隔5-7天，進行控旺。
