說到冬日進補，很多人都想到具有中國特色的藥膳，尤其是廣東、香港地區，一年四季都有吃藥膳的習慣。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，把食物和中藥透過正確的烹飪技巧，進行了完美的結合。藥膳除了具有鮮明的中醫特色外，還保證了咱們中華美食的特點，強調色、香、味、形，並注重營養價值。
今天我們就跟大家聊聊：冬季進補吃藥膳，來年生病少，推薦6種藥膳，希望你吃對了。
當歸生薑羊肉湯
當歸生薑羊肉湯是補氣血最好的幾種藥膳之一，可以根據自身氣血情況進行調整，若是氣不足可以加黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。
當歸生薑羊肉湯，中醫方劑名。出自《金匱要略》捲上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛；產後腹中㽲痛，腹中寒疝，虛勞不足。
葛根豬骨湯
葛根豬骨湯適合出現咽喉痛、頸椎病和腰腿痛的人群，選取葛根30克，桑枝30克，五指毛桃50克，豬脊骨500克、鹽適量。之後把葛根去皮切片，豬脊骨切段，食材放鍋內加清水適量煲湯，適量鹽調味，飲湯吃肉即可。
葛根豬骨湯有著很好的補陽氣的功效，對於陽氣不足所導致的手腳冰涼、精神倦怠、容易疲勞，如果適當地喝葛根豬骨湯，透過溫補陽氣作用，有緩解上述症狀的功效。
黃骨魚豆腐湯
黃骨魚富含優質蛋白質和各種礦物質，魚肉鮮美細膩，魚刺少。用黃骨魚 搭配富含植物蛋白和高鈣的豆腐，每100克南豆腐含有116毫克的鈣，幾乎是一個雙重高蛋白加高鈣的深秋養生湯。
黃骨魚肉質細嫩、味道鮮香，能補虛損、抗疲勞。豆腐被國人堪稱為“植物肉”，它不僅保持了大豆的營養，且養分更易被人體吸收，它還會有一定量的維生素E，有利於人體的生長髮育，保持青春活力，與延遲衰老有密切聯絡，能改善微迴圈，促進毛細血管增生，也有利於動脈硬化症的改善。
黨參乳鴿湯
黨參乳鴿湯適合病後體弱，或久病體衰，脾胃虛弱，症見倦怠乏力，面黃食少，神疲形瘦的人喝。乳鴿剖淨，去內臟，抹乾水分，切塊；黨參、黃芪洗淨，與鴿肉一齊放入鍋內小火慢燉2小時即可。
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。
小米燕麥粥
小米和胃溫中適合脾胃虛弱者吃，而且小米含糖量很高，產熱量比大米高許多，還可以在裡邊加燕麥，燕麥同樣有益肝和胃的效果，經常吃點燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。
山楂紅棗茶
山楂紅棗茶也被稱為“二紅茶”，取幹山楂片15克、去核大棗5枚，每天把這兩樣紅色的東西泡水喝就可以了。心臟有問題或者是平時比較操勞易耗心血的人經常喝這個茶，就會發現自己的氣血越來越好。
山楂中富含的大量的維生素E和鐵元素，多吃山楂，對人體補充效果特別好。紅棗可用於治療胃虛食少，脾弱，氣血不足的症狀。所以山楂紅棗泡茶好處很多，它能夠清除體內的垃圾和毒素，提高肝臟的功能，代謝體內的細菌和毒素；它還可以保護血管，補充氣血，促進消化，養胃護胃；它泡茶還可以幫助身體提供大量的維生素和氨基酸，使面板更加的光滑，防衰老。
