吃洋蔥降血壓，這可不是一件什麼新鮮事兒，在過去的二三十年當中，其實都有出現這樣的說法，那有時候這些說法呢，會一陣一陣的在網路上流行，每次這樣一發作，就有不少人來諮詢，那洋蔥降血壓是不是空穴來風了？到底有沒有效果？我們來講一講。
其實洋蔥降血壓這個說法並不是完全虛構，完全靠想象的，它確實有一定的理論依據。早在80年，代大家就已經意識到，高血壓會對人類造成很大的危害，也就是我們現在大家所熟知的靶器官損害，比如說心臟，腦，腎臟等這些器官都會受到損傷，那吃藥控制血壓，想過去是天經地義的事情，但有個問題，藥物吃多了會出現副作用，尤其是以前的那些藥物，副作用相對比較多。
於是就有很多人去研究食物裡面有沒有一些天然成分，可以控制血壓，這種食物療法不光我們中國有，在國外發達國家，美國、英國，他們也有類似的想法，恰恰有些研究提示洋蔥裡面含有一叫做前列腺素a的物質，在動物實驗裡面發現它具有擴張血管，能夠降低血壓的作用。
當然了，有這樣的實驗研究研究成果，就會把它發表在一些期刊雜誌上，並且有一些宣傳報道。這種實驗結果、理念傳來傳去，就傳的有點變味兒了。人家研究只說在動物身上，傳來傳去，就說在人身上也有這樣的作用；人家研究是說只是有這樣擴張血管，降低血壓的作用，傳來傳去就變成降血壓的神藥。其實，前面提到的這一點點理論依據，離臨床實踐差的十萬八千里。
總是很多人會相信啊，於是常常都可以看到一些高血壓患者深信不疑，每天吃洋蔥，吃了一段時間之後，絕大多數人感覺是沒有效果的。還有很少說一些人自己說有效果，也不知道是不是跟這個洋蔥有關係，還是說他本身就是因為發現高血壓之後，改善了其他的生活方式，血壓下降了。
高血壓作為一種慢性病，它的發病和遺傳因素。還有後天的環境因素都有很大的關係，尤其是我們的飲食跟高血壓是有密切關係的。我在很多的科普文章裡面都提到過，高血壓患者的飲食最重要的是控制鹽的攝入，也就是說鹽巴要少吃一點。有人就會說了，鹽為百味之首，如果做菜沒有鹽巴，那還有什麼味道呢？其實這只是一個飲食習慣的問題，如果長期吃的比較淡，你就不會覺得那些過分鹹的食物有什麼好吃。而且既然生病了，那總得做出一點犧牲啊，為了健康。
洋蔥作為一種蔬菜，它有天然的香味，對於高血壓患者來說確實是一個不錯的食材，鹽巴少放了，我們加點洋蔥炒一炒，完全可以吃。但如果說你寄希望於它有什麼明顯的降壓效果，那可就不應該了，而且肯定會讓你失望。
總結，到目前為止，我們所掌握的控制血壓的這些個知識，包括醫學院裡面的教科書、專科的書籍、指南等，沒有任何一個地方提到洋蔥可以降血壓。
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