藥茶是一款不錯的禮物,它是用茶/藥物製成的飲料,具有養生保健和治療疾病的功效。逢年過節,送上一款私人訂製般的養生茶,再合適不過了。
《素問遺篇·刺法論》說:“正氣存內,邪不可幹。” 即是人體臟腑功能正常,正氣旺盛,氣血充盈流暢,衛外固密,外邪難以入侵,內邪難於產生,就不會發生疾病。
1、人參茶
製作與用法:
(1)人參切薄片,放入保溫杯中,沸水沖泡,蓋燜30分鐘。
(2)代茶頻飲。
功用:大補元氣,補脾益肺,寧神益智。
適用人群:元氣不足之神疲乏力,短氣者或病後、產後、中老年體虛者。
人參是眾所周知的傳統補藥,中醫歷來將它作為補益上品。適量長期服用甚有益處。一般認為,服用人參時,不可同時進食蘿蔔、濃茶等。另外,外感初起,裡熱熾盛,溼阻食滯等症不宜服用人參。
2、西洋參茶
製作與用法:
(1)西洋參切片,開水泡。
(2)代茶飲。
功用:益氣生津,潤肺清熱。
適用人群:口乾、乏力、少氣等氣陰兩虛者,特別適宜過節熬夜,虛火上炎,咽乾舌燥人群。
西洋參苦、微甘而涼,適用體虛有熱之證,而素體虛寒或證屬寒涼者不可飲用。
3、黃精茶
製作與用法:
(1)黃精洗淨、切細,用水稍浸去其苦汁。陰乾後研為細末。
(2)每日取若干,以煮沸水沖泡,隨意頻飲。
功用:補中益氣,潤心肺,強筋骨。
適用人群:稟賦不足或病後體虛,亦可作中老年人的保健飲料。
黃精甘平,藥理研究表明,其有降壓、降血糖,防止動脈硬化等作用。
4、靈芝茶
製作與用法:
(1)將靈芝切成薄片與茶葉一起用沸水沖泡,也可將靈芝、茶葉稍加煎煮後飲用。
(2)隨意頻飲。
功用:益氣補精,延年益壽。靈芝甘平,為補益佳品,長期服用,固本健身,“輕身不老,延年益壽”。
適宜人群:老年體虛,心肺功能減退及高脂血症、動脈硬化等。
5、牛奶紅茶
製作與用法:
(1)先把紅茶用水熬濃汁,再把牛乳煮沸,盛在碗裡,和入紅茶,加入少許食鹽,和勻。
(2)代茶飲。
功用:益氣填精。
適宜人群:體虛之人,神疲乏力,嗜睡等。我國人民飲用牛奶的歷史十分久遠,歷代醫家、養生家亦極為重視其補養作用。尤其對老年人來說,是十分適宜的保健滋養飲品。■
【來源:廣州醫科大學附屬中醫醫院,作者:雜病門診 高三德】