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最能補鈣的6種食物,每種怎麼吃?詳細告訴你

俗話說:“人無骨不利,骨無節不活”。

人類之所以能做出各種複雜的動作,離不開關節、肌肉等組織的相互配合。

而在這些生理活動過程中,“鈣”的充足至關重要!

因此,從孩子到成人再到老人,好像每個年齡段的人都在補鈣。

不過,您真的缺鈣嗎?

不同人群的缺鈣表現

01 兒童

不易入睡、不易進入深睡狀態;

入睡後愛啼哭、易驚醒,入睡後多汗;

“X”型腿、“O”型腿,雞胸,指甲灰白或有白痕;

厭食、偏食;白天煩躁、坐立不安;

智力發育遲、說話晚;

學步晚,13個月後才開始學步;

出牙晚,10個月後才出牙,牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密,牙齒呈黑尖形或鋸齒形等。

02 青少年

缺鈣時會感到明顯的生長疼,腿軟、易抽筋;

乏力、煩躁、精力不集中,容易疲倦;

偏食、厭食;蛀牙、牙齒髮育不良;

易過敏、易感冒。

03 中年人

當有經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰痠背疼、易過敏、易感冒、牙齒鬆動等症狀時,就應懷疑是否缺鈣,尤其是中年女性。

04 老年人

自我診斷的症狀有老年性面板病癢;

腳後跟疼,腰椎、頸椎疼痛;

牙齒鬆動、脫落;

明顯的駝背、身高降低;

食慾減退、消化道潰瘍、便秘;

多夢、失眠、煩躁、易怒等。

以上自測小技巧,只能是個參考,要確診還應該到專業機構進行檢查。

口重的人最易缺鈣

很多人表示,自己平時十分注重補鈣,但還是缺鈣,其實,這可能是您忽略了一個導致鈣流失的大問題——口重。

現代醫學研究證實,鈣和鈉在人體中是競爭關係,大量鈉會制約鈣的重吸收,而這些被“趕出”人體迴圈系統的鈣會隨著尿液排出體外。

研究表明,每攝入500毫克鈉,尿鈣排洩會增加10毫克。

據統計,2011~2015年間,中國成年人膳食鈉的每日攝入量為5404毫克,相當於鹽攝入量13.5克,依次計算,尿鈣排洩量可增加108毫克,佔成年人每日鈣推薦攝入量的11%~14%,這對於鈣攝入不足者來說無疑是雪上加霜。

因此,如果您已經處於“缺鈣”狀態而且有口重的壞毛病,請第一時間糾正,這比馬上吞下一枚鈣片更重要。

吃好飯就能補好鈣

很多人只是透過服用鈣片補鈣,事實上,食品才是鈣的最主要來源,應該將飲食補鈣放在首位。

今天小編就給大家介紹幾種比鈣片還有效的補鈣食物,保證有您愛吃的!

01 牛奶

補鈣最好的食物就是牛奶,我們最常見的250毫升包裝的牛奶中就含有250毫克的鈣,健康成人每人每天保證300克牛奶的攝入,即可獲得很好的補鈣效果。

乳糖不耐受的人群可選擇酸奶。

02 綠葉蔬菜

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當。

比如100克油菜含108毫克鈣,100克綠莧菜含187毫克鈣。

而且,蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C,都能幫助提高鈣的利用率。

但是注意烹調前在水中焯一下,有效降低草酸含量。

03 豆腐

100克北豆腐含有138毫克的鈣,而且豆腐中含蛋白質比較高,好吃不長肉,實在是補鈣佳品。

04 堅果

堅果雖含油脂較多,但也是補鈣的良好來源。

各種炒熟的堅果,含鈣量多高達100~200毫克/100克。

每天堅持吃一小把去殼果仁,對心血管健康也是極有益的。

05 魚蝦貝類

魚蝦貝類等海產品也是較好的補鈣食物,對於吃海鮮不過敏的來說,經常食用一些魚類、扇貝、蝦、花蛤等水產品,也能起到補鈣作用。

而且這些食物中還含有大量不飽和脂肪酸,對心血管健康也非常有益。

06 芝麻醬

100克麻醬的含鈣量是170毫克,偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋,200~300毫克的鈣攝入不在話下。

小貼士:正確的補鈣是攝入充足而不過量。

普通成人每日保證800毫克的鈣攝入即可滿足身體需要,下面這份每日補鈣食譜可供參考:

①300克的牛奶和酸奶能提供300~360毫克鈣;

②半斤以上的深綠葉蔬菜能提供200毫克的鈣;

③一兩豆製品提供80~100毫克的鈣;

④一勺芝麻醬提供100毫克的鈣;

⑤一把堅果提供10~30毫克的鈣;

⑥水果以及其他食物多少也還能補充一些。

資料:養生中國、生命時報、廣東衛生資訊

編輯:王雨思

分類: 汽車
時間: 2022-01-26

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