它是維密天使們的食譜中最常出現的食材；天后碧昂斯曾藉助它成功減重50斤；宇航員上外太空，帶的糧食也是它！它近年來風靡國內外美食圈，大受博主們歡迎。它，營養全面、低卡飽腹，更是被健身達人列為減脂主食首選。
藜麥是聯合國糧農組織認定為最適宜人類的全營養穀物。它蛋白質含量與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，比例適當且易於吸收，並且膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，低脂、低熱量、低GI。
簡而言之，藜麥的營養價值極高，各方面都符合健身、減脂的飲食要求，是優質的減肥主食！
那麼藜麥怎麼吃？藜麥的正確吃法是什麼？
由於藜麥本身除了堅果和穀物的淡淡清香以外，並沒有其他特殊的香氣，口感較鬆散，使得藜麥這一食物非常百搭、可塑性特別高，與不同的食材搭配可以做出各式各樣的特點和味道！
下面推薦一道私藏【藜麥營養餐】，兼具顏值與好口感，可以給生活加點甜。
今天小元推薦的這份水果沙拉除了白藜麥還搭配了含有大量的花青素、以及非常豐富的維生素和各種礦物質的藍莓，以及可以補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智的櫻桃，還有熱量比較低的青芒，也非常適合減肥人士食用。 讓我們一起健康起來吧！
食材清單：
藜麥 50克， 青芒 半個， 櫻桃 若干， 藍莓 若干 ， 酸奶 一盒， 燕麥片 兩勺， 鹽 少許， 清水 適量
做法：
1、白藜麥洗淨放燉盅裡，加適量水，煮熟，取出放涼。
2、煮白藜麥的同時洗淨藍莓和櫻桃，用淡鹽水浸泡一會兒
3、青芒切塊，櫻桃橫向環繞切一圈，去核，放沙拉碗中。
4、放入藍莓，倒入煮好放涼的白藜麥和熟燕麥片，淋酸奶，攪拌開吃啦！
顏色鮮豔，營養豐富，口感一流！喜歡的朋友關注我吧！
