By ^O^愛上美食^O^
用料
- 五花肉 750克
- 蒸肉米粉 1包
- 蒜 3瓣
- 蔥 少許
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1勺
做法步驟
1、瘦肉肥肉切片，準備適量姜，適量生抽少量老抽。
2、加入姜，生抽，少量老抽，抓拌均勻
3、加上蒸肉粉，讓肉上都粘上粉
4、高壓鍋放上蒸格，鋪一層紅薯，再鋪上肉
5、高壓鍋，壓15分鐘
6、出鍋，可以撒點蔥花。
小貼士
這道粉蒸肉適合小孩老人吃，飲食清淡的人群，喜歡吃辣的可將蒸肉粉換成麻辣味的。
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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