2022，又是新的一年，大家有什麼新年願望呢？對餐飲人來說，是不是想開更多的店？估計不少精明老闆都在精打細算地開始規劃這一年了呢！
下面滷三國小編分享老闆都是如何精打細算創業做餐飲的？
一、小到“一根蔥”，“一滴水”，“一度電”都不隨意揮霍，這都是“錢”啊！
餐廳老闆也不是土豪，小到“一根蔥”，“一滴水”，“一度電”都不隨意揮霍，這都是“錢”啊！精明的餐飲老闆都知道“把錢花在刀刃上”。
為了降低成本，餐廳應該建立相應的規章制度，包括採購環節、製作環節、後廚保管、水電氣管理制度等等，真正做到從源頭上杜絕浪費。
二、“房租”，“裝修”等成本控制
房租是餐飲創業中的高成本，餐廳想要發展得好，就要將房租成本控制在一定的限度之內，但是，也不能為了追求效益最大化而不考慮實際情況，餐廳選擇地段要根據品牌定位，選擇合適的商圈，而不是房租越低的地段越好。
餐飲創業除了房租，裝修也是一個比較大的投入，一般都是按照目標客戶群體的定位來決定裝修檔次。高檔裝修對應高價銷售。對於裝修來說，凡是隻講對的，而不講貴的，主要是找到適合自己的特色，“有特色勝於豪華”。
三、為節約營銷成本，讓“朋友”幫忙宣傳，讓“家人”參與代言
營銷投入現在是餐飲行業一塊非常大的費用，自2015年以來，餐飲行業全面進入營銷為王的時代，誰能獲得流量，誰的生意就可能變得很好，誰的能獲得流量更多，誰就可能逆襲和超越前輩，後來居上的成為領先者。在這種你追我趕的競爭態勢下，全行業進入研究營銷和瘋狂投入的階段。慢慢地，營銷上面的花費，就變成了“成本”。
為節約營銷成本，精明的老闆們請會文案的“朋友”幫忙宣傳，讓帥氣的“家人”參與代言，不得不說，自媒體運營紅利也能成就不少小本生意人呢！
四、技術層面的節約，“精明老闆”自己學技術
可能很多餐飲老闆會注重水、電、氣等方面的節約，須不知在技術層面上也能節約，比如說烹飪技術，不同餐飲需要懂得不同的製作方式，如果老闆不懂原料使用技巧，也不懂得合理的配方，那就會直接導致成本的增加，所以老闆們自己懂技術肯定比不懂好。
好了，以上就是滷三國小編今天的分享內容啦，新年伊始，各位想餐飲創業的朋友們想好開始了嗎？祝福大家在新的一年裡，鍛鍊精明，成功開店！
