好酒只有南方有!
但真正走向全國的,除了茅臺、五糧液和瀘州老窖等名酒外,其它美酒都只能“蝸居”在本地。
本地人覺得外地人不識貨,外地人卻覺得沒好酒。
問題到底出在了哪呢?宣傳!
一個酒廠,如果只是“閉門造酒”,即使酒再香再好,也很難真正做大做強,如果說酒質是一個酒廠的底氣,那宣傳則是“喇叭”。
而南方不少好酒,就是缺少了這樣一個喇叭,才導致走不出當地,雖然本地人將它們當“寶”,但進了某些大城市的超市幾乎賣不動,對這類酒,本地酒友都喜歡用“尷尬酒”稱呼。
為了不讓大家白白錯過這些好酒,今天專門整理了幾款尷尬的南方酒,都是堅決不加1滴香精的純釀,既好喝又不貴,但就是在一些大城市的超市裡賣不動,你說氣人不氣人。
沱牌大麴
悠悠歲月酒,滴滴沱牌情。
這裡的沱牌,便是沱牌酒,四川除五糧液與瀘州老窖外的另一款“中國名酒”。
早期的沱牌酒,與現在的風格有著很大不同,有著明顯的糯米糧香以及花果香等,其濃香特點非常獨特,尤其是88年前後的沱牌酒,至今讓令不少老酒友難以忘懷,如今想喝都不一定能買到。
如今的沱牌酒,多方位發展,除了高階酒,還有一款低端酒,屬實不錯,它便是沱牌大麴,純糧食釀製,好喝又不貴,但因為名氣不大,再加上不少人常將其誤認成酒精酒,導致其在大城市的超市中很難賣得動。
君中元私藏酒
貴州,因其得天獨厚的條件,孕育出了不少美酒。
這款由曾傳政(醬香之父李興發徒弟),釀造的酒,便是其中之一。
一直以來,酒廠都專注於釀製醬香酒,力爭將酒做到最好,面對浮躁的醬酒市場,始終堅持本心,一心一意釀好酒,敢在酒瓶上標真年份,真正做到了坦蕩釀酒。
用料十分講究,選的都是顆粒飽滿的紅纓子糯高粱,在經過“春夏秋冬”近一個輪迴後,新酒才會出來,且新出的酒還會被窖藏幾年,每一步都做到嚴格把關,難怪酒質都在優級。
出廠的瓶裝酒,酒香十分濃郁,特別是醬香味尤為突出,隨著醇厚酒液進入嘴中,瞬間令人口舌生津,順滑酒液一線入喉,喝完仍令人回味無窮,非常過癮。
武陵酒
在中國酒林中,湘酒的存在感並不強,但並不意味著它沒有好酒。
如果說今天的湖南人,以喝到酒鬼酒的高階酒——內參為榮;那以前的湖南人,則以喝到武陵酒為傲。
說到這款酒,上了40歲的人,估計很熟悉,年輕一點的人,可能很少聽說過它。
但在上個世紀,這款酒曾一度與茅臺郎酒,組成有名的“醬酒天團”,在醬酒中的地位一度與茅臺齊平。
只不過跌跌宕宕幾十年後,如今的武陵酒名氣大不如前,到了省外,甚至被不少人誤認成劣質酒,從而導致其賣不動。
作為一款曾與茅臺齊名的好酒,怎麼會新增1滴香精,說它是劣質酒的人,只能說是不識貨。
玉冰燒
肥豬肉能做什麼?不僅能做紅燒肉,還能釀酒。
在我國的白酒中,便有這樣一款用肥豬肉釀製的酒,它就是深受廣東土豪喜愛的玉冰燒。
油膩的肥豬肉是怎麼參與到酒的釀製中的呢?
很簡單,在最後一步的加入,簡單來說,就是蒸餾出的酒,直接與備好的肥豬肉放一起貯存,時間越長,酒中的雜質越少,且口感也越好。
最神奇的是,這樣釀出的酒,不僅不會油膩,酒體反而顯得“冰清玉潔”,且帶著獨特的豉香,深得本地人的喜愛。
可惜,外地人可能喝不慣這種味,所以在一些大城市中,這款酒很難成為爆款,經常是擺上貨架積灰也沒人問,不得不說可惜。
除了上面這4款酒,你們還知道什麼好酒可以分享出來,除此之外,大家也可以一起討論一下,為啥北方人愛喝酒,但北方好酒卻不如南方多。
溫馨提示:世上美酒千千萬,但千萬不能酒後開車,一定要將喝酒不開車,開車不喝酒牢記心間。