酸辣土豆絲
所用食材：
土豆，大蔥，蒜，生薑，紅椒，青椒，紅幹椒，香菜，香醋，生抽，食鹽適量
製作過程：
1、將土豆削皮後切成細絲，放在盆中用清水浸泡起來（用清水浸泡，能夠洗去土豆絲表面的澱粉，並且防止土豆絲氧化變黑）。
2、紅椒和青椒都切成絲備用。
3、蒜切成蒜片，大蔥切成蔥片，生薑切成薑片。
4、鍋內加入清水，開大火燒開，水開以後，放入土豆絲，然後放入青、紅椒絲，焯水10秒鐘，用勺子翻一下，即可撈出控水。
5、鍋內燒油，放入蔥、姜、蒜，再放入一些紅幹椒，翻炒出香味以後，放入土豆和青、紅椒翻炒幾下，加入香醋，食鹽，雞粉，白糖，快速翻炒均勻化開調料以後，放入辣椒油（提亮土豆絲的顏色）。
6、翻炒均勻就能出鍋裝盤，酸辣脆爽的土豆絲就做好了。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
準備食材：
娃娃菜，粉絲 ，蒜，紅尖椒，細香蔥，白胡椒粉，生抽 ，白砂糖，植物油
製作方法：
1、準備好食材。將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切蔥花、紅尖椒切小塊。
2、炒鍋加油燒熱，油溫3成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮開後盛出。
3、在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。
4、擺放娃娃菜，將泡軟的粉絲鋪在上面。
5、澆上蒜蓉醬汁，加白胡椒粉提鮮。
6、鍋裡水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入切好的紅尖椒，蒸10-12分鐘，加點蔥花即可。
青蒜炒雞蛋
所需材料：雞蛋4個，青蒜一把，鹽適量，油適量。
製作步驟：
1.青蒜斜刀切成切成段，不固定自己喜歡的形狀就成。
2.雞蛋磕入碗中加入一點料酒去腥再加點鹽調味，打散備用。
3.起鍋，將雞蛋液攤好，盛出備用。
4.熱鍋放少許油，倒入切好的青蒜，加適量鹽，放雞蛋，炒勻出鍋
油潑豆腐
所需材料：北豆腐1塊、香菜1棵、油鹽適量、大蔥1棵、幹辣椒7-8個、蒸魚豉油3湯匙、
製作步驟：
1.豆腐選用北豆腐，北豆腐也叫老豆腐，比較硬，不容易碎，把豆腐從中間切成兩半，再切成1釐米厚的大片，把豆腐轉圈擺在盤內
2.大蔥切成細絲，放在碗內，加入水泡一下，香菜切小段，幹辣椒對半切開，辣椒籽不要
3.蒸鍋加水燒開，放入豆腐，蓋上鍋蓋隔水蒸制，上汽蒸10分鐘，將豆腐取出，將盤內的餘水倒出
4.將蔥絲放在豆腐上面，幹辣椒段放在蔥絲上，四周淋入蒸魚豉油，撒上香菜段
5.鍋內加入適量油燒熱，把油加熱至冒煙，將熱油澆在蔥絲和幹辣椒上，把蔥香和幹辣椒的香味激出來，這樣一盤風味獨特，味道香濃的豆腐就做好了
白灼秋葵
所需食材：秋葵 500克，蒜、小米椒、生抽、蠔油鹽和砂糖 適量。
製作方法：
1、把生抽、蠔油、鹽和砂糖放在碗裡拌勻，
2、秋葵清洗乾淨，秋葵對半切開。炒鍋燒開水後，放入秋葵灼水，大概煮5分鐘，
3、把秋葵煮熟撈起來瀝水，把秋葵擺放整齊。炒鍋燒熱油爆香蒜蓉和小米椒，
4、放入準備好的醬汁煮沸關火。把蒜蓉醬汁淋在秋葵上面即可。
乾煸四季豆
所有食材：四季豆350g 、幹辣椒6個 、生抽10ml 、味全高鮮3g 、鹽5g 、植物油20g
步驟：
1、四季豆用清水洗乾淨後摘掉兩頭的老筋，再摘成兩段；
2、把乾紅辣椒切成小段，鍋中倒入比平時炒菜多一些的花生植物油，等待燒熱後放入四季豆，煸炒至表皮起褶皺熟透後撈出；
3、鍋留底油，將幹辣椒放入鍋裡爆香，倒入四季豆，調入調料生抽、鹽和味全高鮮拌炒均勻就可以起鍋。
