春季天氣多變，肝經當令，天氣的急劇變化容易引起人們的情緒波動，也容易引起病情的反覆，尤其對於“三高”人群。那麼，春季吃什麼、喝什麼更有利於“三高”人群身體保養呢？下面我為大家推薦幾種春季養生食材：
1、吃什麼
“三高”人群春季吃什麼
（1）山藥：養脾胃、降血糖、降血脂
春天是胃病的高發季，例如胃食管反流病、慢性胃炎、胃潰瘍等疾病都容易在這個季節發作。唐朝醫家孫思邈建議“春三月，省酸增甘，以養脾氣”，建議春季多食甘味食品，以滋養脾胃，而甘味食物首推山藥。山藥藥食兩用，可補脾肺腎、益氣養陰。山藥營養價值很高，含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素，具有降糖降脂、抗衰老、提高免疫力等作用。
（2）韭菜：降血脂、潤腸通便
韭菜味辛性溫，可補腎陽，溫中下氣，對腎陽虛引起的尿頻、腰膝痠軟、白髮等有一定治療作用，對於陽虛易感冒的人群，也可以適當食用。韭菜含有氣味濃烈的硫化物和揮發油，這些硫化物對多種細菌（例如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）具有抑制作用，又具降血脂作用，對高脂血症患者以及冠心病患者有一定療效。韭菜中含有豐富的粗纖維可促進胃腸蠕動，可潤腸通便、預防腸癌的發生。
韭菜雖有諸多好處，但並非所有人都適合。韭菜含有的粗纖維較多，不易消化，胃腸功能虛弱者不適合大量食用，胃潰瘍、慢性胃炎、消化不良患者要少吃。另外，韭菜含草酸，容易與鈣結合形成不易吸收的草酸鈣，缺鈣人群應少吃韭菜。體質偏熱的人群，表現為口舌乾燥、咽喉腫痛等症狀者要少吃，以免加重上火症狀。韭菜亦不適合與蜂蜜和酒水一同食用，蜂蜜本身就有潤腸通便的作用，與韭菜同服容易引起腹瀉；酒精屬於熱性助火之品，韭菜又是溫陽的，二者一起食用容易上火，也容易導致胃炎、胃潰瘍的復發。
（3）大蒜、洋蔥：殺菌、消除血中脂質
春季多發流感等傳染病，加之天氣忽冷忽熱，容易引起感冒傷風，春季多吃大蒜、洋蔥等具有殺菌、防寒作用的食物，能夠減少感冒、抵禦寒氣入侵身體。另外，大蒜、洋蔥、生薑、芹菜等還具有降脂、軟化血管的作用，對心臟病和中風患者也有益處。
2、喝什麼
“三高”人群春季喝什麼
（1）綠茶：降血壓
綠茶氣味香醇，具有很好的清火利尿作用，高血壓患者多喝綠茶可利尿降壓，另外綠茶中含有茶多酚、咖啡鹼，氨基酸、維生素等，降脂通脈，其中的咖啡鹼、纖維素又可以促進消化、潤腸通便。但是，脾胃虛弱者，不建議多服綠茶，以免引起腹瀉等症狀，另外，喝茶容易引起神經興奮，失眠患者也建議少喝。
（2）柚子茶：降血糖
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰等功用。《本草綱目》載柚子能“去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。”將柚子製茶，我國古已有之。不少人春季容易“上火”，或者飲食過於油膩造成胃脘部不適，甚至便秘，此時喝點柚子茶，可以潤腸清火，解膩解酒。糖尿病患者飲食控制不佳，血糖波動，也可以飲用柚子茶輔助降糖；柚子中的橙皮苷，功效類似維生素P，可以防治毛細血管出血，預防腦出血的發作。柚子茶可以酌加蜂蜜飲用，具有一定的美白嫩膚作用。
（3）草決明茶：降血壓、潤腸通便
草決明是中醫眼科的要藥，適用於肝熱或者肝經風熱引起的目赤腫痛、迎風流淚、畏光等症狀，可以配合夏枯草、桑葉、菊花等同用（請在藥師指導下使用）。另外，草決明有通便、降壓的作用，適用於老年人便秘、高血壓等症。
溫馨提示：食療僅能起到輔助作用，不能完全取代藥物治療，請根據醫師建議及自身情況合理調節飲食結構。
