癌症是目前人類面臨的最嚴重疾病之一，由於發病率不斷上升，人們開始“談癌色變”，對癌症的關注度也逐漸增加。但若沒有正確科學的認識，盲目防治癌症，反而會帶來適得其反的效果。

近年來，“餓死癌細胞”的說法很流行，但對於癌細胞到底能不能被“餓死”，什麼方式才能達到效果方面的問題，卻有不少人陷入了誤區。

癌症的主要特點是腫瘤細胞不受控制地無限生長，而在這個快速生長的過程中，癌細胞需要大量的能量，因此不少患者想當然地認為，自己如果可以限制飲食、少吃飯，癌細胞便也無法得到足夠的能量，從而可能被“餓死”，但這種做法完全不科學，甚至一不小心，便會加重病情，不利於癌症治療。

不吃飯可以“餓死”癌細胞嗎？

中國醫學科學院腫瘤醫院綜合科副主任叢明華表示，透過不吃飯的方式“餓死”腫瘤細胞這種行為是非常不科學的方式。

當腫瘤患者減少營養攝入，少吃飯或不吃飯的時候，會造成營養不良，機體與腫瘤細胞對抗的能力也會下降。腫瘤細胞是不會被“餓死”的，不吃飯首先被“餓死”的是我們機體的細胞。人體沒有足夠的能量支撐，也就無法有足夠的“底氣”與癌症抗衡。

換一個角度，即使不吃飯，腫瘤細胞也會產生一些代謝產物，分解機體的細胞，產生能量，以供應腫瘤細胞的生長。

“餓死癌細胞”，要講究方式方法

早在幾十年前，哈佛大學佛克曼教授就提出了“餓死癌細胞”這一設想，主要理論基礎為切斷癌細胞的血液和營養供應。隨後，就有很多科學家在這個方向上進行了很多探索。如2011年，英國帝國理工學院的研究人員在《自然·細胞生物學》雜誌上報告說，在腫瘤細胞獲取能量的過程中，有一種名為“NF-kappa-B”的蛋白髮揮了重要作用，如果能抑制這種蛋白的功能，就會提高餓死癌細胞的可能性。

而德國的生物學家約翰內斯•科伊博士也在《抗癌飲食》一書中強調，透過調整飲食，降低葡萄糖的攝入，長期依賴糖為營養的癌細胞，在持續的低糖飲食下會快速死亡。

2021年，美國麻省理工科赫綜合癌症研究所的研究團隊在頂級期刊 Nature 雜誌上發表最新研究成果，稱在小鼠研究中發現，脂肪含量高、碳水化合物含量低的飲食，可以抑制小鼠腫瘤生長。

研究人員解釋，癌細胞在生長過程中需要脂肪構建細胞膜，如果組織中沒有脂肪，癌細胞便會透過 SCD 酶來將飽和脂肪酸轉化為不飽和脂肪酸供癌細胞利用。而熱量限制飲食（將每頓飯攝入的能量按正常標準減少 25%-50%）不僅會使腫瘤細胞缺少脂肪而餓死，還會抑制 SCD 酶，損害癌細胞對此的適應過程。兩個機制結合，或能顯著抑制腫瘤的生長。

也就是說，“餓死癌細胞”，並非完全不吃飯或隨意限制飲食攝入，而是要有針對性地調整飲食結構，減少脂肪、高熱量食物攝入，增加飲食結構的多樣性，從膳食纖維、優質蛋白方面補充自己的營養。

惡性腫瘤患者應該這樣吃

患者自身營養跟不上，除了會削弱自身的免疫力，不利於自身的康復外，還可能會難以耐受手術、化療等有效治療。所以腫瘤患者應該保證每天的營養攝入，我們首先要做的應該提高自己的抵抗力。那腫瘤患者應該怎樣吃呢？國家衛生健康委員會在2017年釋出的《惡性腫瘤患者膳食指導》中給了大家建議：

1、穀類和薯類的攝入

保持每天適量的穀類食物攝入，成年人每天攝入200 g~400 g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意穀物的粗細搭配。

2、動物性食物的攝入

適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對於放化療胃腸道損傷患者,推薦製作軟爛細碎的動物性食品。

3、豆類及豆製品的攝入

每日適量食用大豆及豆製品。推薦每日攝入約50 g等量大豆，其他豆製品按水分含量折算。

4、蔬菜和水果的攝入

推薦蔬菜攝入量300 g~500 g，建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200 g~300 g。

5、油脂的攝入

使用多種植物油作為烹調油，每天在25g~40g。

另外，惡性腫瘤患者要避免酒精攝入，限制燒烤(火燒、炭燒) /醃製和煎炸的動物性食物。

充足的能量供給才是科學的營養方式，科學的抗腫瘤治療的方式。不要幻想透過不吃飯，不攝入能量的方式把惡性腫瘤細胞“餓死”了，這樣做最先受到傷害的一定是我們自己。#健康過大年##謠零零計劃#